Blackberry-Bourbon iste
Lær hvordan du lager en deilig blackberry-bourbon iced tea. Perfekt for varme sommerdager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne forfriskende iste med bjørnebær og bourbon er et skikkelig sommertrøkk. Med en deilig balanse mellom søtt, bær og en varm finish fra bourbonen, er den perfekt for å avslutte en varm sommerkveld på terrassen. Oppskriften kombinerer den tradisjonelle sydstatspremier mint julep med frisk norsk bærsommer, for et deilig resultat som tar deg rett til amerikanske sørstater.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl ferske bjørnebær
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 4. 1 1/2 kvart kaldt vann
- 5. 6 gode kvalitets svarteteposer
- 6. Is, etter behov
- 7. God kvalitets bourbon, etter smak (anbefalt: Woodford Reserve)
- 8. Friske myntestilker, til pynt
Ingredienser
- 1. 7,1 dl ferske bjørnebær
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 4. 1 1/2 kvart kaldt vann
- 5. 6 gode kvalitets svarteteposer
- 6. Is, etter behov
- 7. God kvalitets bourbon, etter smak (anbefalt: Woodford Reserve)
- 8. Friske myntestilker, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Bland bringebær, sukker og grovhakket mynte i en stor bolle, og mos det med en potetmoser eller tresleiv. La det stå mens du lager teen.
- 22. Mens bringebærmassen trekker, kok opp vannet i en middels stor kjele, fjern den fra varmen, legg i teposene og la det trekke i omtrent 3 minutter. Ta ut teposene og hell teen over bringebærblandingen. La blandingen stå i romtemperatur i minst én time slik at smakene får satt seg.
- 33. Sil blandingen gjennom en sikt over en mugge, press ut væsken av fruktkjøttet. Dekk til og sett i kjøleskapet til den er kald, minst 2 timer. Kok's notat: Du kan også helle blandingen i en bolle som settes i en isbad for å kjøle den raskere.
- 44. Server bringebærteen over is i høye glass, og legg en skvett bourbon oppå. Pynt med mange friske myntestilker (som en Mint Julep).
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye utvalgte, modne bjørnebær for best smak
- 2Hack mynte grovt for å få mest mulig aroma
- 3La bærblandingen trekke i minst én time for optimal smaksutvikling
Serveringsforslag
Server isen over med en god dose bourbon, og pynt med friske myntekvist. Den er fantastisk som avslutning på en grillmiddag eller for å nyte i hengekøya en sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blackberry-Bourbon iste?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blackberry-Bourbon iste. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blackberry-Bourbon iste?▼
Total tilberedningstid for Blackberry-Bourbon iste er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blackberry-Bourbon iste vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blackberry-Bourbon iste?▼
En porsjon av Blackberry-Bourbon iste inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
