Gin og bittermelon-cocktail med bær
En unik og forfriskende cocktail med bittermelon, gin og friske bær. Perfekt for sommerfester eller som en spennende aperitiff. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Arina Krasnikova på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl riseddik
- 3 ss sukker
- 2.4 dl hakket bittermelon, med frø
- En klype salt
- 1 Granny Smith eple, i tynne skiver
- 1/3 sitron, revet skall
- 5 bjørnebær
- 5 blåbær
- 2 kirsebær, uten stein
- 115 ml gin, avkjølt
- 2 friske myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 1.2 dl riseddik
- 3 ss sukker
- 2.4 dl hakket bittermelon, med frø
- En klype salt
- 1 Granny Smith eple, i tynne skiver
- 1/3 sitron, revet skall
- 5 bjørnebær
- 5 blåbær
- 2 kirsebær, uten stein
- 115 ml gin, avkjølt
- 2 friske myntekvister, til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp riseddik, 0.6 dl vann, sukker og den hakkede bittermelonen i en kjele. Kok til sukkeret er oppløst og smakene har blandet seg. Ta deretter av varmen og avkjøl.
- Tilsett en klype salt i bittermelonfrøene og rist dem lett i en tørr panne til de er gylne. La avkjøles.
- I en middels stor bolle, bland epleskivene, sitronzesten, bærene, kirsebærene og de ristede frøene.
- Fordel frukten i to cocktailglass. Tilsett gin i begge glassene, et par spiseskjeer med den avkjølte bittermelon-sirupen og pynt med en kvist mynte.
- Server umiddelbart og nyt drinken.
Om denne retten
Denne spennende drinken tar deg med på en eksklusiv reise til Østen, hvor den uvanlige bittermelonen står i sentrum. Med sin ikoniske grønnfarge og intense smak, kombinert med friske bær og gin, skaper den en balansert og uventet smaksprofil. Drinken er en hyllest til de tradisjonelle kinesiske medisinplantene, og den passer perfekt for sofistikerte fester eller avslappende sommerkvelder.
Tips og Varianter
- 1Ikke kvitt deg med frøene fra bittermelonen – de gir drinken en fantastisk knasende tekstur når de ristes.
- 2Vær tålmodig når du lager sirupen; la den få nok tid til å trekke ut alle de komplekse smakene fra bittermelonen.
- 3Bruk et syrlig, grønt Granny Smith-eple for å balansere bitterheten fra bittermelonen.
Serveringsforslag
Denne drinken passer perfekt til syrlige, asiatiske retter som for eksempel kylling i sitrongress eller reker i tamarindkraft. Servér den også gjerne som aperitiff før en fornem middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gin og bittermelon-cocktail med bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gin og bittermelon-cocktail med bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gin og bittermelon-cocktail med bær?▼
Total tilberedningstid for Gin og bittermelon-cocktail med bær er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gin og bittermelon-cocktail med bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gin og bittermelon-cocktail med bær?▼
En porsjon av Gin og bittermelon-cocktail med bær inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
French 75 cocktail med gin og musserende vin
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
Rosé i juni Fizz
Frossen jordbær- og sitronlemonade
