Flamberte kastanjer med rom
En deilig og enkel dessert med ristede kastanjer og rom. Perfekt for høst og vinter.
Foto av Vural Yavas på Pexels
Ingredienser
- 24 ristede kastanjer, skrelte
- 2 ss sukker
- 2.5 dl rom
Ingredienser
- 24 ristede kastanjer, skrelte
- 2 ss sukker
- 2.5 dl rom
Slik gjør du:
- I en stor blandebolle, tilsett de ristede kastanjene, sukkeret og romen.
- Tenn forsiktig på innholdet med en fyrstikk for å flambere ingrediensene.
- Rør kontinuerlig for å løse opp sukkeret.
- Fortsett å røre til romen har redusert til en tykk sirup eller er karamellisert, og flammen har lagt seg.
- For å lage ristede kastanjer: Bruk en skarp kniv til å lage et snitt på den runde siden av hver kastanje.
- Plasser kastanjene på et hullstoffbrett og rist dem over åpen ild i 10 til 15 minutter.
- Alternativt kan du koke dem i en forvarmet ovn på 200 °C i 15 til 20 minutter.
- Skrell det forkullede skallet og server.
Om denne retten
Disse flamberte kastanjene er en klassisk dessert med røtter tilbake til den italienske renessansen. Kombinasjonen av den naturlige sødmen i ristede kastanjer, den varme aromaen av rom og den karamelliserte teksturen gjør dette til en utsøkt avslutning på et festmåltid. Denne retten er et must for den som elsker litt "sprut" i dessertkurven!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å røre kastanjene jevnlig under flambering for å få en jevn karamellisering.
- 2Bruk en dyp panne eller gryte for å unngå sprut fra den flammende romen.
- 3Er flammene for intense, kan du dempe dem ved å tilsette litt mer rom i små mengder.
Serveringsforslag
Disse flamberte kastanjene passer perfekt som avslutning på en italiensk middag, servert sammen med en god kopp kaffe eller et glass søt dessertvin. Topp gjerne med en klatt vaniljekrem for en ekstra luksuriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flamberte kastanjer med rom?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flamberte kastanjer med rom. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flamberte kastanjer med rom?▼
Total tilberedningstid for Flamberte kastanjer med rom er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flamberte kastanjer med rom vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flamberte kastanjer med rom?▼
En porsjon av Flamberte kastanjer med rom inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
