Klassisk Bellini med fersken og Prosecco
Lær hvordan du lager en klassisk bellini, en deilig og forfriskende cocktail perfekt for sommerfester. Enkel å lage og perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Sabel Blanco på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sitronsaft
- 340 g modne hvite ferskener
- 2 ts sukker
- Noen bringebær, om ønskelig, for farge
- 1 flaske Prosecco musserende vin, helst Nino Franco
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sitronsaft
- 340 g modne hvite ferskener
- 2 ts sukker
- Noen bringebær, om ønskelig, for farge
- 1 flaske Prosecco musserende vin, helst Nino Franco
Slik gjør du:
- Skrell og del ferskenene i biter. Kjør dem til puré i en blender sammen med vann, sitronsaft og sukker. Tilsett bringebær om du ønsker en rosa farge.
- Sil puréen gjennom en finmasket sil for å fjerne eventuelle biter og få en glatt konsistens.
- Avkjøl ferskenpuréen i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller til den er helt kald.
- Hell den kalde ferskenpuréen i en mugge.
- Tilsett en flaske kald Prosecco og rør forsiktig.
- Hell opp i champagneglass og nyt umiddelbart.
Om denne retten
Bellini er en ikonisk italiensk cocktail som stammer fra den ærverdige Harry's Bar i Venezia. Denne elegante drinken kombinerer deilige, modne hvite ferskener med den sprudlende og friske smaken av Prosecco-musserende vin - et perfekt sommerdrikke som lar de enkle ingrediensene skinne gjennom. Nyt denne klassikeren til en sen frokost, en festlig brunch eller som en forfriskning på en varm ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, søte hvite ferskener for best resultat – de gir en fyldig og smakfull puré.
- 2Avkjøl ferskenpuréen og Proseccoen godt før servering for en optimalt kjølig og forfriskende drikk.
- 3Er ikke bringebær tilgjengelig, kan du prøve andre bær som blåbær eller jordbær for litt ekstra farge og aroma.
Serveringsforslag
Bellini serveres best i et champagneglass for å nyte den elegante, sprudlende teksturen. Dekorer gjerne med en tynn ferskenskive eller noen bringebær for et lekkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Bellini med fersken og Prosecco?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Bellini med fersken og Prosecco. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Bellini med fersken og Prosecco?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Bellini med fersken og Prosecco er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Bellini med fersken og Prosecco vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Bellini med fersken og Prosecco?▼
En porsjon av Klassisk Bellini med fersken og Prosecco inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
