Bellini
Lær hvordan du lager en klassisk bellini, en deilig og forfriskende cocktail perfekt for sommerfester. Enkel å lage og perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Bellini er en ikonisk italiensk cocktail som stammer fra den ærverdige Harry's Bar i Venezia. Denne elegante drinken kombinerer deilige, modne hvite ferskener med den sprudlende og friske smaken av Prosecco-musserende vin - et perfekt sommerdrikke som lar de enkle ingrediensene skinne gjennom. Nyt denne klassikeren til en sen frokost, en festlig brunch eller som en forfriskning på en varm ettermiddag.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vann
- 2. 0,6 dl sitronsaft
- 3. 1/2 til 340 gram modne hvite ferskener
- 4. 2 teskjeer sukker
- 5. Noen bringebær, om ønskelig, for farge
- 6. 1 flaske Prosecco musserende vin, helst Nino Franco
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vann
- 2. 0,6 dl sitronsaft
- 3. 1/2 til 340 gram modne hvite ferskener
- 4. 2 teskjeer sukker
- 5. Noen bringebær, om ønskelig, for farge
- 6. 1 flaske Prosecco musserende vin, helst Nino Franco
Fremgangsmåte
- 11. Hell kald ferskenpuré i en mugge. Tilsett en flaske kald Prosecco og rør forsiktig. Hell opp i glass og nyt umiddelbart.
- 22. Hell kald ferskenpuré i en mugge. Tilsett en flaske kald Prosecco og rør forsiktig. Hell opp i glass og nyt umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, søte hvite ferskener for best resultat - de gir en fyldig og smakfull puré.
- 2Lag formen kald før du heller i Prosecco for en optimalt kjølig og forfriskende drikk.
- 3Er ikke bringebær tilgjengelig, kan du prøve andre bær som blåbær eller jordbær for litt ekstra farge og aroma.
Serveringsforslag
Bellini serveres best i et champagneglass for å nyte den elegante, sprudlende teksturen. Dekorér gjerne med en hel ferskenbit eller noen bringebær for et lekkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bellini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bellini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bellini?▼
Total tilberedningstid for Bellini er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bellini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bellini?▼
En porsjon av Bellini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
