Apple Chimichangas
Lær hvordan du lager deilige eple chimichangas med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt smått til helgen.
Om denne retten
Disse Apple Chimichangas er et eksotisk og deilig dessertvalg som kombinerer tradisjonell meksikansk matkultur med de søte smakene av eple og pære. Oppskriften stammer fra de fargerike markedene i Oaxaca, hvor lokale kjøkkenmestere har forløst de lekne kontrastene mellom den sprø friterte deigen og den varme, sitrussyrlige fruktstuing. Resultatet er en uimotståelig dessert som minner om høstens rikdom og feststemning.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 1 stor eple, kjernet ut med skallet på og skåret i tynne skiver
- 5. 1 stor pære, ikke veldig moden, kjernet ut med skallet på og skåret i tynne skiver
- 6. 0,6 dl tequila
- 7. 4 mais tortillas
- 8. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 9. Vaniljeis
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 1 stor eple, kjernet ut med skallet på og skåret i tynne skiver
- 5. 1 stor pære, ikke veldig moden, kjernet ut med skallet på og skåret i tynne skiver
- 6. 0,6 dl tequila
- 7. 4 mais tortillas
- 8. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 9. Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Slik lager du denne oppskriften:
- 21. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 32. Varm opp en tung, middels stor stekepanne over middels varme og smelt smør. Tilsett sukker og kanel, og la det koke til det blir brunt, ca. 4 til 5 minutter. Tilsett epler og pærer, og kok til de er litt myke, ytterligere 6 minutter. Tilsett tequila og fortsett å koke til det blir brunt, ytterligere 5 til 7 minutter.
- 43. Legg en tortilla på en tallerken, og skje omtrent en sjettedel av eple- og pærefyllet i midten. Rull dem sammen og tuck inn endene, som en egg-rull, og fest dem med tannpirkere.
- 54. Varm opp vegetabilsk olje i en annen stekepanne over middels varme til en dråpe vann syder og popper i oljen, ca. 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Stek hver chimichanga til den er brunt og sprø, ca. 2 til 3 minutter på hver side. Overfør dem til en tallerken med tørkepapir for å renne av. Fjern tannpirkerne og del dem i to.
- 65. Server varme, toppet med en kule vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Bruk kraftig, modne epler og pærer for best smaksresultat.
- 2Sørg for å koke fruktstuing-fylleten grundig, slik at væsken reduseres og konsentreres.
- 3For et ekstra lag av tekstur, strø litt grovhakket valnøtt over de ferdige Chimichangaene.
Serveringsforslag
Disse Apple Chimichangas er en fortreffelig avslutning på et meksikansk inspirert måltid. Server dem varme, toppet med en kule kremet vaniljeis, for en herlig blanding av varme og kalde, søte og sprø smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Chimichangas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Chimichangas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Chimichangas?▼
Total tilberedningstid for Apple Chimichangas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Chimichangas vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Apple Chimichangas?▼
En porsjon av Apple Chimichangas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
