Appelsinfrome
Lær hvordan du lager en deilig appelsin curd med vår enkle oppskrift. Perfekt som pålegg, fyll eller dessert. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Appelsinfrome er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer appelsiner, romtempererte, sukker, usaltet smør, romtemperert og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 4 appelsiner, romtempererte
- 2. 3,6 dl sukker
- 3. 115 gram usaltet smør, romtemperert
- 4. 4 ekstra store egg, romtempererte
- 5. 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 6. 1/8 teskje kosher-salt
- 7. 16 lange jordbær, til dypping
Ingredienser
- 1. 4 appelsiner, romtempererte
- 2. 3,6 dl sukker
- 3. 115 gram usaltet smør, romtemperert
- 4. 4 ekstra store egg, romtempererte
- 5. 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 6. 1/8 teskje kosher-salt
- 7. 16 lange jordbær, til dypping
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Skrell zestet av appelsinene med en grønnsaksskreller, og vær forsiktig så du unngår den hvite pithen.
- 3Legg zestet i en bolle med en food processor utstyrt med en stålblad.
- 4Tilsett sukkeret og puls til zestet er veldig finhakket.
- 5Pisk smøret i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med en flat visp.
- 6Tilsett sukker- og appelsinzestblandingen og bland til det er lyst og luftig.
- 7Tilsett eggene, ett om gangen, og deretter appelsinjuice og salt.
- 8Bland til det er godt kombinert.
- 9Hell blandingen i en kjele på 2 liter og kok over lav varme til den tykner, ca. 10 minutter, mens du rører konstant.
- 10Appelsinkremen er ferdig når den dekker en skje, og den vil måle ca. 175 grader Fahrenheit på en sukkermåler.
- 11Vær forsiktig så du ikke overkoker, ellers kan den skille seg.
- 12Ta den av varmen og la den avkjøle eller sett den i kjøleskapet.
- 13Hell appelsinkremen i en bolle og pynt med jordbær rundt bollen på et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsinfrome?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsinfrome. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsinfrome?▼
Total tilberedningstid for Appelsinfrome er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsinfrome vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsinfrome?▼
En porsjon av Appelsinfrome inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
