Ingredienser
- 6 dl ferskpresset appelsinjuice (fra 5-6 appelsiner)
- 1 appelsin, revet skall
- 2.5 dl fløte eller helmelk
- 2.5 dl superfint sukker
- 1 flaske musserende vin eller Champagne*
- Jordbær til pynt
- *Alkoholfri musserende vin, musserende eplemost eller ingefærøl kan brukes som erstatning.
Ingredienser
- 6 dl ferskpresset appelsinjuice (fra 5-6 appelsiner)
- 1 appelsin, revet skall
- 2.5 dl fløte eller helmelk
- 2.5 dl superfint sukker
- 1 flaske musserende vin eller Champagne*
- Jordbær til pynt
- *Alkoholfri musserende vin, musserende eplemost eller ingefærøl kan brukes som erstatning.
Slik gjør du:
- Ha appelsinjuice, revet appelsinskall, fløte (eller helmelk) og sukker i en blender. Kjør til sukkeret er oppløst, ca. 30 sekunder.
- Hell blandingen i en lav form og frys til den er hard, ca. 4 timer eller over natten.
- Ta den frosne appelsinblandingen ut av fryseren og la den stå i romtemperatur i noen minutter for å mykne litt, ca. 10 minutter.
- Bruk en isskje eller teskje til å skrape ut en liten kule sorbet og legg den i et champagneglass.
- Fyll glasset forsiktig med musserende vin og server med jordbær som pynt.
Om denne retten
Den forfriskende appelsin- og kremmimosaen er et elegant og livlig alternativ til den klassiske mimosaen. Denne versjonen tar brusen og søtheten fra appelsinjuicen et steg videre ved å fryse den til en issorbet og servere den sammen med den musserende vinen. Resultatet er en sprudlende og fruktig drikke som passer perfekt til både festlige brunsjer og avslutningsmiddager etter helgen.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, saftige appelsiner for å få mest mulig aroma og sødme i blandingen.
- 2Dekk overflaten av den frosne appelsinblandingen med plastfolie for å hindre at den tørker ut i fryseren.
- 3Skaff deg en musserende vin eller Champagne av god kvalitet for å få den rette balansen mellom frukt og bobler.
Serveringsforslag
Servér den frosne appelsinsorbet-kula i champagneglass sammen med den musserende vinen for en elegant og dekorativ presentasjon. Pynt gjerne med noen friske jordbær for en frisk og fargerik finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og kremmimosa med sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og kremmimosa med sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og kremmimosa med sorbet?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og kremmimosa med sorbet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og kremmimosa med sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og kremmimosa med sorbet?▼
En porsjon av Appelsin- og kremmimosa med sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
