Appelsin- og kremmimosa
Lær hvordan du lager en frisk og kremet appelsin fløte mimosa. Perfekt for brunch eller festlige anledninger. En enkel oppskrift med smak av appelsin og krem.
Om denne retten
Den forfriskende appelsin- og kremmimosaen er et elegant og livlig alternativ til den klassiske mimosaen. Denne versjonen tar brusen og søtheten fra appelsinjuicen et steg videre ved å fryse den til en issorbet og servere den sammen med den musserende vinen. Resultatet er en sprudlende og fruktig drikke som passer perfekt til både festlige bruncher og avslutningsmiddager etter helgen.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl ferskpresset appelsinjuice (5 til 6 appelsiner)
- 1 appelsin, revet skall
- 2,4 dl halvt og halvt
- 2,4 dl superfint sukker
- 1 flaske musserende vin eller Champagne*
- Jordbær til pynt
- *Alkoholfri musserende vin, musserende eplemost eller ginger ale kan brukes som erstatning.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl ferskpresset appelsinjuice (5 til 6 appelsiner)
- 1 appelsin, revet skall
- 2,4 dl halvt og halvt
- 2,4 dl superfint sukker
- 1 flaske musserende vin eller Champagne*
- Jordbær til pynt
- *Alkoholfri musserende vin, musserende eplemost eller ginger ale kan brukes som erstatning.
Fremgangsmåte
- 1Ha appelsinjuice, appelsinskall, halvparten og sukker i en blender og kjør til sukkeret er oppløst, ca. 30 sekunder. Hell blandingen i en lav form og frys til den er hard, ca. 4 timer eller over natten.
- 2Ta den frosne appelsinblandingen ut av fryseren og la den stå i noen minutter for å mykne litt, ca. 10 minutter. Bruk en isskje eller teskje til å skrape ut en liten kule og legg den i et champagneglass. Fyll glasset forsiktig med champagne og server med jordbær som pynt.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, saftige appelsiner for å få mest mulig aroma og sødme i blandingen.
- 2Dekk overflaten av den frosne appelsinblandingen med plastfolie for å hindre at den tørker ut i fryseren.
- 3Skaff deg en god kvalitet musserende vin eller Champagne for å få den rette balansen mellom frukt og bobler.
Serveringsforslag
Servér den frosne appelsinsorbet-kula i Champagneglass sammen med den musserende vinen for en elegant og dekorativ presentasjon. Pynt gjerne med noen friske jordbær for en frisk og fargerik finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og kremmimosa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og kremmimosa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og kremmimosa?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og kremmimosa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og kremmimosa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og kremmimosa?▼
En porsjon av Appelsin- og kremmimosa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
