Ananas- og kokospudding (Haupia)
Oppskrift på en forfriskende ananas- og kokospudding (Haupia) med tropiske smaker. Perfekt for sommerfest eller som en søt avslutning.
Foto av Sabur Ahmed Jishan på Pexels
Ingredienser
- 5 dl kokosmelk
- 3,5 dl sukker
- 0,5 ts salt
- 1 ananas, skrelt, kjernet og hakket i små biter
- 1,2 dl maisstivelse
Ingredienser
- 5 dl kokosmelk
- 3,5 dl sukker
- 0,5 ts salt
- 1 ananas, skrelt, kjernet og hakket i små biter
- 1,2 dl maisstivelse
Slik gjør du:
- Tilsett kokosmelk og sukker i en stor kjele, og rør over middels varme til sukker og salt er oppløst.
- Kjør ananasen i en foodprosessor til den er grovhakket.
- Ha ananasen i kjelen og kok, og rør ofte, til ananasen er godt integrert i blandingen.
- Lag en jevning i en liten skål ved å vispe gradvis 1,2 dl vann inn i maisstivelsen.
- Rør jevningen inn i blandingen i kjelen, og la det koke opp og tykne til konsistensen minner om yoghurt.
- Overfør til serveringsskåler og avkjøl i kjøleskapet i minst 2 timer, eller til den er helt stivnet.
Om denne retten
Denne forfriskende ananas- og kokospuddingen (Haupia) er en autentisk smaksopplevelse rett fra Hawaiis tropiske strender. Den kremete, søte kokosen kombinert med saftig ananas skaper et tropisk smaksparti som garantert vil føre tankene dine til en solrik, avslappende ferie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke kokosmelk av god kvalitet for den aller beste, kremete konsistensen.
- 2Øk maisstivelsen litt for en tykkere pudding, eller reduser den for en mykere variant.
- 3For en ekstra frisk smak, kan du tilsette litt revet sitronskall eller limejuice i blandingen.
Serveringsforslag
Server den avkjølte kokospuddingen med friske bær, ristet kokos og et dryss av kanel for en komplett smaksopplevelse. Den passer perfekt som en lett, søt dessert etter en sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas- og kokospudding (Haupia)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas- og kokospudding (Haupia). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas- og kokospudding (Haupia)?▼
Total tilberedningstid for Ananas- og kokospudding (Haupia) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas- og kokospudding (Haupia) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ananas- og kokospudding (Haupia)?▼
En porsjon av Ananas- og kokospudding (Haupia) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
