Aldrende eggekrem-cocktail
Lær hvordan du lager en deilig eldre eggnog cocktail. Perfekt for vinterfesten eller julehøytiden. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Aldrende eggekrem-cocktail er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer pasteuriserte egg, skillt, spiseskjeer hvitt sukker, delt, helmelk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 3 pasteuriserte egg, skillt
- 3 spiseskjeer hvitt sukker, delt
- 2,4 dl helmelk
- 1 (1,5 væunsj) jigger brandy
- 1 (1,5 væunsj) jigger bourbon
- 1 (1,5 væunsj) jigger molassesrom
- 2,4 dl kremfløte med høy fettprosent
Ingredienser
- 3 pasteuriserte egg, skillt
- 3 spiseskjeer hvitt sukker, delt
- 2,4 dl helmelk
- 1 (1,5 væunsj) jigger brandy
- 1 (1,5 væunsj) jigger bourbon
- 1 (1,5 væunsj) jigger molassesrom
- 2,4 dl kremfløte med høy fettprosent
Fremgangsmåte
- 1Pisk eggeplommer med en elektrisk mikser til lys gul farge. Pisk sakte inn 2 spiseskjeer sukker i eggeplommene i 30 sekunder; tilsett melk, brandy, bourbon og rom til det er jevnt.
- 2Pisk eggehviter med en elektrisk mikser til myke topper dannes; tilsett 1 spiseskje sukker og pisk i 20 sekunder. Vend eggehviteblandingen forsiktig inn i eggeplommeblandingen.
- 3Pisk kremfløte i en separat bolle med en elektrisk mikser til myke topper dannes; tilsett i eggeblandingen. Vend forsiktig sammen; oppbevar i en glassbeholder plassert bakerst i kjøleskapet, som holder 7 grader C (45 grader F) eller kaldere, i minst 1 uke og opptil 1 måned.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aldrende eggekrem-cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aldrende eggekrem-cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aldrende eggekrem-cocktail?▼
Total tilberedningstid for Aldrende eggekrem-cocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aldrende eggekrem-cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aldrende eggekrem-cocktail?▼
En porsjon av Aldrende eggekrem-cocktail inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
