Krydret hvitvinsfondue
Lær hvordan du lager en deilig krydret hvitvinsfondue. Perfekt som en varmende drikke eller forrett til festlige anledninger. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Michael Pointner på Pexels
Ingredienser
- 1 flaske hvitvin (750 ml)
- 1 kanelstang (ca. 5 cm)
- 0.25 ts malt koriander
- 10 hele pepperkorn, knust
- 4 hele nellikspiker
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 1 ts sellerisalt
- 0.25 ts hvitløkssalt
Ingredienser
- 1 flaske hvitvin (750 ml)
- 1 kanelstang (ca. 5 cm)
- 0.25 ts malt koriander
- 10 hele pepperkorn, knust
- 4 hele nellikspiker
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 1 ts sellerisalt
- 0.25 ts hvitløkssalt
Slik gjør du:
- Hell vinen i en kjele. Tilsett kanelstang, koriander, pepper, nellik, sukker, salt, sellerisalt og hvitløkssalt.
- La blandingen trekke i minst en time for å utvikle smakene.
- Kok deretter opp vinblandingen.
- Sil vinen gjennom en fin sil eller et dørslag kledd med et rent klede.
- Overfør den silte vinen til en fonduepanne og varm den opp igjen før servering.
Om denne retten
Denne krydrede hvitvinsfonduen er en moderne vri på den tradisjonelle sveitsiske fondue-retten. Ved å la vinen trekke i krydder som kanel, pepper og nellik, får du en dyp og kompleks smak som virkelig varmer sjelen på en kald vinterkveld. Vinfonduen er perfekt for koselige middager med venner hvor man kan slå seg løs og la praten flyte over de dampende fonduegrytene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en hvitvin av god kvalitet – helst en tørr og fruktig type som Sauvignon Blanc eller Pinot Gris.
- 2La vinen trekke i krydderne i minst en time for best mulig smaksutvikling.
- 3Er fonduen for sterk i smaken, kan du dempe den ved å tilsette litt vann eller buljong.
Serveringsforslag
Vinfonduen passer perfekt sammen med et utvalg av forskjellige brødtyper, knekkebrød og ferske grønnsaker som gulrot, brokkoli og cherrytomater. Servér gjerne et glass sprudlende cava eller en frisk hvitvin til fonduen for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret hvitvinsfondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret hvitvinsfondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret hvitvinsfondue?▼
Total tilberedningstid for Krydret hvitvinsfondue er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret hvitvinsfondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret hvitvinsfondue?▼
En porsjon av Krydret hvitvinsfondue inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
