Varm krydret eplecider med brandy
Lær hvordan du lager varm krydret eplecider med brandy, en perfekt drikk for kalde vinterkvelder. Enkel oppskrift med krydder og alkohol for en varmende opplevelse.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 1 sitron
- 1 appelsin
- 2 liter ufiltrert eplecider
- 3 hele stjerneanis
- 5 hele nellikspiker
- 2 kanelstenger
- 10 einerbær
- 0,6 dl sukker, eller etter smak
- 2,4 dl eplebrandy, for eksempel Clear Creek, eller etter smak
Ingredienser
- 1 sitron
- 1 appelsin
- 2 liter ufiltrert eplecider
- 3 hele stjerneanis
- 5 hele nellikspiker
- 2 kanelstenger
- 10 einerbær
- 0,6 dl sukker, eller etter smak
- 2,4 dl eplebrandy, for eksempel Clear Creek, eller etter smak
Slik gjør du:
- Bruk en grønnsaksskreller til å fjerne fire 7-8 cm lange strimler sitronskall og to 15 cm lange strimler appelsinskall.
- I en 3-liters kjele, kok opp eplecideren.
- Sil eplecideren gjennom en sikt dekket med et tredobbelt lag osteklede eller tørkepapir over i en varmebestandig kanne.
- Rør inn appelsin- og sitronskall, stjerneanis, nellik, kanelstenger, einerbær og sukker.
- La det trekke ved romtemperatur i 1 time. (Eplecideren kan lages én dag i forveien og avkjøles helt før den settes i kjøleskapet, tildekket.)
- Rett før servering varmes eplecideren forsiktig opp i en kjele over lav varme til den er akkurat varm.
- Kast krydderne og rør inn brandy.
Om denne retten
Denne varmt krydrede eplecideren tar oss rett tilbake til den tradisjonelle julestemningen. Kombinasjonen av sitrus, krydder og eple gir en kompleks og behagelig smaksprofil som varmer sjelen på en kald vinterkveld. Oppskriften er inspirert av gamle tradisjoner, men den moderne vrien med eplebrandy tar den til et nytt nivå av julestemning.
Tips og Varianter
- 1Velg en ufiltrert, rå eplemost for best mulig smak og fylde.
- 2For en ekstra kraftig smak av stjerneanis, kan knuste kjerner brukes i stedet for hele krydder.
- 3For en friskere og mindre søt drikke, reduser sukkerinnholdet etter smak.
Serveringsforslag
Serveres varm i et pyntet glass, garnert med en skive appelsin og en krydder-dekorert pinne. Nytes best sammen med julekaker eller som aperitiff før julemiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm krydret eplecider med brandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm krydret eplecider med brandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm krydret eplecider med brandy?▼
Total tilberedningstid for Varm krydret eplecider med brandy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm krydret eplecider med brandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm krydret eplecider med brandy?▼
En porsjon av Varm krydret eplecider med brandy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
