Varm sjokolade (italiensk stil)
Oppskrift på varm italiensk sjokolade, perfekt for kalde dager. Lær hvordan du lager en rik og kremet cioccolata calda hjemme.
Om denne retten
Det italienske folket elsker sin varme sjokolade, eller cioccolata calda som de kaller den. Denne klassiske oppskriften er inspirert av den rike, kremete drikken du finner på kafeer over hele Italia - en deilig komfort på en kald vinterdag som får deg til å føle deg som om du er tilbake i Firenze.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer kakaopulver
- 1 ½ spiseskje hvitt sukker
- 1 ½ kopper melk
- 2 spiseskjeer melk
- 1 spiseskje maisstivelse
Ingredienser
- 3 spiseskjeer kakaopulver
- 1 ½ spiseskje hvitt sukker
- 1 ½ kopper melk
- 2 spiseskjeer melk
- 1 spiseskje maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Bland kakaopulver og sukker sammen i en liten kjele. Rør inn 1 1/2 kopper melk i kjelen til sukkeret har løst seg opp. Sett på lav varme; varm opp blandingen sakte til den småkoker.
- 2Visp 2 spiseskjeer melk sammen med maisstivelsen i en liten kopp; visp langsomt maisstivelsesblandingen inn i kakaoen. Fortsett å koke, mens du visper kontinuerlig, til den varme sjokoladen får en tykkelse som på pudding, i 2 til 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk et melketykkere, som maisstivelse, for en ekstra kremet og fyldig konsistens.
- 2Varmeintensiteten er viktig - la den ikke koke for raskt, men la den småputre sakte slik at sukkeret løses opp jevnt.
- 3Prover å erstatte noe av melken med kremfløte for en enda tyngre og mer dvelende munnfølelse.
Serveringsforslag
Servér den varme sjokoladen i små kopper, gjerne pyntet med dråper kremfløte, et dryss kanel eller noen riskjeks for å gi litt sprøhet som kontrast til den myke, velduftende drikken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm sjokolade (italiensk stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm sjokolade (italiensk stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm sjokolade (italiensk stil)?▼
Total tilberedningstid for Varm sjokolade (italiensk stil) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm sjokolade (italiensk stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm sjokolade (italiensk stil)?▼
En porsjon av Varm sjokolade (italiensk stil) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
