Varm hvitvin med pæresnaps
Lær hvordan du lager en varmende og aromatisk mulled white wine med pærebrennevin. Perfekt for kalde vinterkvelder og hyggelige samvær.
Om denne retten
Denne varmende vindrinkens røtter strekker seg tilbake til de nordiske landenes lange, mørke vintere. Kombinasjonen av krydder som nellik, stjerneanis og kardemomme gir drikken en deilig, kompleks aroma, mens pærebrandy'en og de asiatiske pæreskivene tilfører en forfriskende, fruktaktig sødme. Perfekt for å varme kropp og sjel på en kald, snørik kveld.
Ingredienser
- 1. 1. Én flaske (750 ml) tørr eller halvtørr hvitvin, helst Riesling eller Grüner Veltliner
- 2. Én stjerneanis
- 3. To skiver fersk ingefær på ¼ tommels tykkelse
- 4. Tre grønne kardemommekapsler
- 5. Tre hele nellikspiker
- 6. 3 til 4 spiseskjeer honning, eller etter smak
- 7. ¼ kopp pærebrennevin, for eksempel Poire Williams
- 8. Fire skiver asiatisk pære
Ingredienser
- 1. 1. Én flaske (750 ml) tørr eller halvtørr hvitvin, helst Riesling eller Grüner Veltliner
- 2. Én stjerneanis
- 3. To skiver fersk ingefær på ¼ tommels tykkelse
- 4. Tre grønne kardemommekapsler
- 5. Tre hele nellikspiker
- 6. 3 til 4 spiseskjeer honning, eller etter smak
- 7. ¼ kopp pærebrennevin, for eksempel Poire Williams
- 8. Fire skiver asiatisk pære
Fremgangsmåte
- 11.
- 21. Ha vinen i en middels tykk saus utenfor varmekilden sammen med stjerneanis, ingefær, kardemomme, nellik og honning (begynn med 3 spiseskjeer og juster senere om nødvendig). Sett pannen på middels varme og la den akkurat småkoke, rør av og til. Skru av varmen og la vinen trekke i minst 15 minutter.
- 32. Smak til og tilsett mer honning hvis du ønsker det. Varm forsiktig opp vinen til den begynner å dampe, skru deretter av varmen og rør inn brandy.
- 43. Fordel vinen i 4 krus eller varmebestandige glass, og legg gjerne noen hele krydder i hvert krus, samt en skive asiatisk pære. Nyt!
- 52.
- 61. Ha vinen i en middels tykk saus utenfor varmekilden sammen med stjerneanis, ingefær, kardemomme, nellik og honning (begynn med 3 spiseskjeer og juster senere om nødvendig). Sett pannen på middels varme og la den akkurat småkoke, rør av og til. Skru av varmen og la vinen trekke i minst 15 minutter.
- 72. Smak til og tilsett mer honning hvis du ønsker det. Varm forsiktig opp vinen til den begynner å dampe, skru deretter av varmen og rør inn brandy.
- 83. Fordel vinen i 4 krus eller varmebestandige glass, og legg gjerne noen hele krydder i hvert krus, samt en skive asiatisk pære. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Kok vinen forsiktig for å unngå at den blir for bitter.
- 2Prover deg frem med honningmengden - enkelte viner trenger mer søthet for å balansere krydderet.
- 3La vinen trekke med krydderne i minst 15 minutter for å få ut den fulle smaksopplevelsen.
Serveringsforslag
Serveres varmt i krus eller glass, gjerne med en skive asiatisk pære som dekor. Nyt den alene eller som et hyggelig selskap til julekaker eller andre søte desserter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm hvitvin med pæresnaps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm hvitvin med pæresnaps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm hvitvin med pæresnaps?▼
Total tilberedningstid for Varm hvitvin med pæresnaps er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm hvitvin med pæresnaps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm hvitvin med pæresnaps?▼
En porsjon av Varm hvitvin med pæresnaps inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
