Varm eggepudding med rom eller bourbon
Lær hvordan du lager en deilig og varmende eggepudding med rom eller bourbon. Perfekt for kalde vinterkvelder og høytider.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 1 liter melk
- 4 eggeplommer
- 0.8 dl sukker
- 1/4 ts salt
- 4 eggehviter
- 0.6 dl sukker
- 1.2 dl bourbon eller rom
- revet muskatnøtt
Ingredienser
- 1 liter melk
- 4 eggeplommer
- 0.8 dl sukker
- 1/4 ts salt
- 4 eggehviter
- 0.6 dl sukker
- 1.2 dl bourbon eller rom
- revet muskatnøtt
Slik gjør du:
- Varm melken til det dannes små bobler langs kanten, men den skal ikke koke.
- Pisk eggeplommene med 0.8 dl sukker til det blir lyst og luftig.
- Tilsett salt og den varme melken i eggeblandingen, og bland godt.
- Sett blandingen over svak varme eller i et varmt vannbad og kok, mens du rører kontinuerlig, til den tykner. Pass på å ikke overkoke, da kan den skille seg.
- Pisk eggehvitene stive.
- Tilsett gradvis 0.6 dl sukker i de stivpiskede eggehvitene.
- Venn eggehvitene forsiktig inn i den varme melkeblandingen.
- Rør inn bourbon eller rom.
- Server varm med et lite dryss revet muskatnøtt.
Om denne retten
Tradisjonsrik og uimotståelig eggepudding som har vært et fast innslag på julebord i generasjoner. Denne lune og kremete drikken er en perfekt måte å avslutte eller runde av et festmåltid på, med sin deilige kombinasjon av søt melk, smakfulle eggeplommer og en behagelig slurk av mørk rom eller bourbon.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å ikke la melken koke opp, da kan den skille seg. Rør hele tiden mens den tykner for å unngå klumper.
- 2Du kan bruke sitron eller vaniljesukker istedenfor muskatnøtt for å variere smaken.
- 3For en ekstra kremet konsistens, bruk fløte istedenfor noe av melken.
Serveringsforslag
Denne puddinglignende drikken passer utmerket som en avslutning på et julemåltid, servert i små glass. Den kan også nytes som en varm og koselig kveldsdrink sammen med julekaker eller småkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm eggepudding med rom eller bourbon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm eggepudding med rom eller bourbon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm eggepudding med rom eller bourbon?▼
Total tilberedningstid for Varm eggepudding med rom eller bourbon er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm eggepudding med rom eller bourbon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm eggepudding med rom eller bourbon?▼
En porsjon av Varm eggepudding med rom eller bourbon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
