Lagdelte isbiter med vannmelon, sitron og blåbær
Lær hvordan du lager deilige og forfriskende lagdelte isbiter med vannmelon, sitron og blåbær hjemme. Perfekt for sommeren og enkel å lage.
Foto av Lidya Kohen på Pexels
Ingredienser
- 5.9 dl vannmelon i 1.5 cm terninger, uten frø
- 0.6 dl sukker
- 8 engangspapirkopper på 1.5 dl
- 8 ispinner eller trepinner til kaffe
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sukker
- 1.2 dl fersk sitronjuice
- 0.6 dl appelsinjuice
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl ferske blåbær
- 2.4 dl vann
- 5 ss sukker
- 1 ts fersk sitronjuice
Ingredienser
- 5.9 dl vannmelon i 1.5 cm terninger, uten frø
- 0.6 dl sukker
- 8 engangspapirkopper på 1.5 dl
- 8 ispinner eller trepinner til kaffe
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sukker
- 1.2 dl fersk sitronjuice
- 0.6 dl appelsinjuice
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl ferske blåbær
- 2.4 dl vann
- 5 ss sukker
- 1 ts fersk sitronjuice
Slik gjør du:
- For vannmelon-is:
- Blend vannmelon og sukker i en foodprosessor til det er glatt.
- Sil puréen over i en bolle, og press ut så mye væske som mulig fra fruktkjøttet.
- Plasser koppene i en lav bakepanne.
- Fordel vannmelonpuréen jevnt i koppene (ca. 3 ss i hver).
- Sett i fryseren til blandingen nesten er frossen, omtrent 2 timer.
- Dekk koppene med aluminiumsfolie og forsegl godt i kantene.
- Bruk tuppen av en liten kniv til å lage et 0.5 cm snitt i midten av hver folie.
- Skyv ispinnen gjennom snittet og fest den godt i vannmelonisen uten å treffe bunnen av koppen.
- Sett tilbake i fryseren til vannmelonisen er helt fast, omtrent 1 time til.
- For sitron-is:
- Kok opp 1.2 dl vann og 0.6 dl sukker i en liten tykk kjele over middels høy varme, og rør til sukkeret er oppløst.
- Ta av varmen.
- Bland inn sitronsaft, appelsinsaft og vaniljeekstrakt.
- La det avkjøle til romtemperatur.
- Plasser pannen med de frosne isbitene på en arbeidsflate; brett forsiktig tilbake folien over hver kopp uten å løsne pinnen.
- Fordel sitronblandingen jevnt i koppene (ca. 3 ss i hver).
- Forsegl folien igjen.
- Sett i fryseren til sitronlaget er helt stivnet, ca. 2 timer.
- For blåbær-is:
- Rør blåbær, 2.4 dl vann og 5 ss sukker i en tykk middels stor kjele over middels høy varme til sukkeret er oppløst.
- Kok opp til bærene er veldig myke, og rør av og til, ca. 5 minutter.
- Sil blandingen over i en liten bolle, og press ut så mye væske som mulig fra fruktkjøttet.
- Bland inn 1 ts sitronsaft.
- La det avkjøle til romtemperatur.
- Plasser pannen med de frosne isbitene på en arbeidsflate; brett forsiktig tilbake folien over hver kopp uten å løsne pinnen.
- Fordel blåbærblandingen jevnt i koppene (ca. 3 ss i hver).
- Forsegl folien igjen.
- Sett i fryseren til blåbærlaget er helt stivnet, ca. 2 timer.
- Fjern folien og papirkoppene før servering.
Om denne retten
Disse fargerike og smaksrike isbitene er det perfekte avkjølende alternativet på varme sommerdager. Denne lekre, friske oppskriften blander søt vannmelon, syrlig sitron og deilige blåbær for å skape et smaksmessig fyrverkeri i munnen. Isbitene er et morsomt og familievennlig innslag som passer til både uformelle middager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at vannmelonpuréen er godt silt for å fjerne alle frø og fiber – dette gir en jevnere og mer behagelig konsistens.
- 2Bruk fersk sitronjuice for best syrlig balanse.
- 3For en ekstra kremet blåbæris, kan du røre inn litt crème fraîche eller vaniljekrem i blåbærblandingen før frysing.
Serveringsforslag
Server de fargerike isbitene i et glass, eventuelt toppet med ferske bær og mynte. De passer perfekt sammen med en kjølig sommerdrikk som sitronade eller en hvitvin spritz.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagdelte isbiter med vannmelon, sitron og blåbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagdelte isbiter med vannmelon, sitron og blåbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagdelte isbiter med vannmelon, sitron og blåbær?▼
Total tilberedningstid for Lagdelte isbiter med vannmelon, sitron og blåbær er omtrent 240 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagdelte isbiter med vannmelon, sitron og blåbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lagdelte isbiter med vannmelon, sitron og blåbær?▼
En porsjon av Lagdelte isbiter med vannmelon, sitron og blåbær inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
