Vannmelon- og mynte-agua fresca
Oppskrift på watermelon-mynte agua fresca, en forfriskende og enkel sommerdrikk med vannmelon og mynte. Perfekt for varme dager.
Om denne retten
Vannmelon- og mynte-agua fresca er en forfriskende og livlig sommerdrink som tar deg rett tilbake til barndommens lekefulle dager. Det er en tradisjonell mexicansk saft som fanger essensen av årstidens ypperste ingredienser - saftig vannmelon og spretten, fersk mynte. Kombinasjonen av søt, syrlig og urteaktig er utrolig balansert og gjør denne drinken uimotståelig på varme sommerdager.
Ingredienser
- 0,6 dl (pakket) ferske mynteblader
- 0,6 dl sukker eller agavesirup
- 11,9 dl skrellet, frøet, grovhakket vannmelon (fra omtrent en 1,1 kg vannmelon)
- 0,6 dl fersk limesaft
- Myntekvister (til servering)
Ingredienser
- 0,6 dl (pakket) ferske mynteblader
- 0,6 dl sukker eller agavesirup
- 11,9 dl skrellet, frøet, grovhakket vannmelon (fra omtrent en 1,1 kg vannmelon)
- 0,6 dl fersk limesaft
- Myntekvister (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Bland mynteblader, sukker og 1/4 kopp vann i en liten kjele. Kok opp og rør til sukkeret har løst seg opp. Overfør blandingen til en varmebestandig beholder og avkjøl, uten lokk, til den er kald, ca. 30 minutter. Sil myntesirupen gjennom en finmasket sikt i en blender; kast myntebladene. Tilsett vannmelon og limesaft og kjør til det er helt jevnt. Sil gjennom en finmasket sikt over i en mugge; kast eventuelle faste stoffer. Tilsett 2 kopper vann og rør godt for å blande. Server med myntestilker.
- 2Bland mynteblader, sukker og 1/4 kopp vann i en liten kjele. Kok opp og rør til sukkeret har løst seg opp. Overfør blandingen til en varmebestandig beholder og avkjøl, uten lokk, til den er kald, ca. 30 minutter.
- 3Sil myntesirupen over i en blender; kast myntebladene. Tilsett vannmelon og limesaft og kjør til det er helt jevnt. Sil gjennom en finmasket sikt over i en mugge; kast eventuelle faste stoffer. Tilsett 2 kopper vann og rør godt for å blande. Server med myntestilker.
- 4Forberedelse: Aqua fresca kan oppbevares i en lufttett beholder og avkjøles i opptil 1 dag.
- 5Aqua fresca kan oppbevares i en lufttett beholder og avkjøles i opptil 1 dag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, søte vannmelonbiter for best resultat.
- 2La myntesirupen avkjøle seg helt før den blandes med resten av ingrediensene - dette gir den en klarere og renere smak.
- 3Server drinken iskald for maksimal forfriskelse - legg gjerne i isbiter laget av restene av vannmelonen.
Serveringsforslag
Agua fresca er et perfekt alternativ til vanlig vann eller brus på varme dager. Server den gjerne som et mellommåltid eller ledsaget av en enkel sommerlunch, som for eksempel en frisk salat eller lette tacos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon- og mynte-agua fresca?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon- og mynte-agua fresca. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon- og mynte-agua fresca?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon- og mynte-agua fresca er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon- og mynte-agua fresca vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon- og mynte-agua fresca?▼
En porsjon av Vannmelon- og mynte-agua fresca inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
