Vanilje varm sjokolademiks
Lær hvordan du lager en deilig og enkel vanilje hot chocolate mix hjemme. Perfekt for kalde vinterdager. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Om denne retten
Denne vanilje varm sjokolademiksen er et mektig og uimotståelig varmt drikketryllemiddel som vil gi deg en smaksopplevelse utover det vanlige. Oppskriften kombinerer rik, mørk sjokolade med den deilige aromaen av friske vaniljebønner for en virkelig luksuriøs og autentisk varm sjokoladedrikk. Perfekt for å nyte på en kald vinterkvelds i nærheten av peisen eller for å glede gjestene dine med en ekstra spesiell varm drikke.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl granulert sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på tvers (se tips nedenfor)
- 680 gram høykvalitets semisøt sjokolade, grovhakket
- 225 gram melkesjokolade, grovhakket
- 4,7 dl usøtet kakaopulver, helst Dutch prosess (se tips nedenfor)
Ingredienser
- 1. 9,5 dl granulert sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på tvers (se tips nedenfor)
- 680 gram høykvalitets semisøt sjokolade, grovhakket
- 225 gram melkesjokolade, grovhakket
- 4,7 dl usøtet kakaopulver, helst Dutch prosess (se tips nedenfor)
Fremgangsmåte
- 1Leg sukker i en stor bolle. Del en halv vaniljestang på langs, skrap ut frøene og ha dem i sukkeret, sammen med stangen. Arbeid frøene inn med fingrene. Dekk bollen godt med plastfolie og la den stå over natten ved romtemperatur. I en food processor utstyrt med metallblad, kjør semisøt sjokolade og melkesjokolade til det er finmalt, med 4-sekunders pulser. (Kjør i to omganger om nødvendig.) Fjern stangen fra sukkeret. Tilsett den malte sjokoladen og kakaopulveret i sukkeret, og visp for å blande. Oppbevar blandingen lufttett ved romtemperatur i opptil seks måneder.
- 2Legg sukker i en stor bolle. Del en halv vaniljestang på langs, skrap ut frøene og ha dem i sukkeret, sammen med stangen. Arbeid frøene inn med fingrene. Dekk godt med plastfolie og la stå over natten ved romtemperatur.
- 3I en food processor utstyrt med metallblad, kjør semisøt sjokolade og melkesjokolade til det er finmalt, med 4-sekunders pulser. (Kjør i to omganger om nødvendig.)
- 4Fjern stangen fra sukkeret. Tilsett den malte sjokoladen og kakaopulveret i sukkeret, og visp for å blande.
- 5Oppbevar blandingen lufttett ved romtemperatur i opptil seks måneder.
- 6For å servere: For hver porsjon, varm opp 8 unser melk i en liten kjele over middels varme til det er skoldet (eller mikrobølgeovn i 2 1/2 minutt på full effekt). Visp inn 1/4 til 1/3 kopp av blandingen. Server med usøtet, mykt pisket krem eller marshmallows.
- 7For hver porsjon, varm opp 8 unser melk i en liten kjele over middels varme til det er skoldet (eller mikrobølgeovn i 2 1/2 minutt på full effekt). Visp inn 1/4 til 1/3 kopp av blandingen. Server med usøtet, mykt pisket krem eller marshmallows.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun høykvalitets sjokolade for best mulig smak og tekstur.
- 2Sørg for å la vaniljefruktene trekke i sukkeret over natten - dette ekstrakter den fulle, dype vaniljeintensiteten.
- 3Bruken av både melke- og mørk sjokolade gir drikken en herlig balansert sjokoladekarakter.
Serveringsforslag
Server den varme sjokolademiksen i store, varme krus, toppet med mykt pisket, usøtet krem og et par deilige marshmallows. Denne drikken er en nydelig avrunding på et festmåltid eller en perfekt varm og komfortabel ledsager til en avslappende kveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanilje varm sjokolademiks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanilje varm sjokolademiks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanilje varm sjokolademiks?▼
Total tilberedningstid for Vanilje varm sjokolademiks er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanilje varm sjokolademiks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanilje varm sjokolademiks?▼
En porsjon av Vanilje varm sjokolademiks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
