Vaina cocktail med brandy og portvin
Lær å lage Vaina, en forfriskende og dypsindig cocktail med brandy, portvin, sherry og eggeplomme. Perfekt som aperitiff eller etter middagen.
Foto av Dziana Hasanbekava på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl isbiter
- 1.2 dl sherry
- 0.6 dl portvin
- 0.6 dl brandy eller pisco
- 1 ts Angostura bitter
- 2 eggeplommer
- 0.6 dl melis, eller etter smak
- Kanel, til dryssing
Ingredienser
- 4.7 dl isbiter
- 1.2 dl sherry
- 0.6 dl portvin
- 0.6 dl brandy eller pisco
- 1 ts Angostura bitter
- 2 eggeplommer
- 0.6 dl melis, eller etter smak
- Kanel, til dryssing
Slik gjør du:
- Ha isbiter, sherry, portvin, brandy, eggeplommer, Angostura bitter og melis i en blender.
- Kjør i ett minutt til blandingen er jevn og kremet. Smak til og tilsett mer melis om ønskelig.
- Hell drinken i to høye glass (highball-glass).
- Dryss over kanel før servering.
Om denne retten
Vaina er en klassisk cocktail som stammer fra Peru. Denne iskalde drikken, som blander sødme fra eggeplommer og sukker med krydrede noter fra brandy og bitters, er både forfriskende og dypsindig. Perfekt som en aperitiff eller for å avslutte en hyggelig middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med isbiter for å få en kremet konsistens som holder drinken iskald.
- 2Juster mengden melis etter egen smak – noen foretrekker en søtere variant, andre en mer syrlig.
- 3For ekstra krydder, prøv å eksperimentere med forskjellige typer bitters.
Serveringsforslag
Vaina nytes best i et høyt, elegant glass. Server den gjerne med en liten skål nøtter eller mørk sjokolade for en deilig smakskombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaina cocktail med brandy og portvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaina cocktail med brandy og portvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaina cocktail med brandy og portvin?▼
Total tilberedningstid for Vaina cocktail med brandy og portvin er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaina cocktail med brandy og portvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaina cocktail med brandy og portvin?▼
En porsjon av Vaina cocktail med brandy og portvin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
