Ingredienser
- 510 g ferske eller frosne tranebær
- 30 kvister timian
- 8 ferske laurbærblader
- 4,7 dl sukker
- 1 ss hele allehånde
- 1 ss hele nelliker
- 2 kanelstenger
- 9,5 dl usøtet tranebærjuice
- 3,5 dl appelsinvodka
- 3,75 dl prosecco
Ingredienser
- 510 g ferske eller frosne tranebær
- 30 kvister timian
- 8 ferske laurbærblader
- 4,7 dl sukker
- 1 ss hele allehånde
- 1 ss hele nelliker
- 2 kanelstenger
- 9,5 dl usøtet tranebærjuice
- 3,5 dl appelsinvodka
- 3,75 dl prosecco
Slik gjør du:
- For isringen i Bundt-formen:
- Hell 2,5 cm vann i bunnen av en 12-koppers Bundt-form. Tilsett en fjerdedel av tranebærene (ca. 40 g), 5 timiankvister og 2 laurbærblader, og fordel ingrediensene jevnt rundt formen. Dette vil være toppen av isbiten. Sett den i fryseren for å stivne i minst 4 timer.
- For neste lag: Tilsett nok vann til å fylle omtrent halvveis opp i formen, og tilsett deretter samme mengde ingredienser som i det første laget. Sett den i fryseren i minst 4 timer.
- Fortsett med å lage to til lag, og frys hvert lag på samme måte. Vent minst 4 timer før du legger på neste. Det siste laget bør fryse i 8 timer eller over natten før bruk.
- Vend Bundt-formen opp ned på et bakepapir og hold den under rennende varmt vann i 5 til 10 sekunder, til isringen løsner. Legg den i en punchbolle når den skal serveres.
- For den krydrede timiansirupen:
- Bland sukkeret med 4,7 dl vann i en kjele. Kok opp og la det koke til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og tilsett allehånde, nellik, 10 timiankvister og kanelstenger. La det trekke mens det avkjøles til romtemperatur, ca. 1 time. Sil av og oppbevar i kjøleskapet til bruk.
- For punchen:
- Rør sammen tranebærjuice, vodka og 4,7 dl krydret timiansirup (restene kan brukes til noe annet). Hell over isringen i punchbollen. Topp med prosecco og pynt med de resterende tranebærene (ca. 170 g) og timiankvistene. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne festlige tranebær- og appelsinpunsjen er en herlig smakseksplosjon som bringer julestemningen rett i glasset. Den friske smaken av tranebær forenes elegant med den friske sitrusen fra appelsinen, skapt gjennom en nøye balansert blanding av bær, krydder og alkohol. Perfekt for å skape hygge og glede i juletiden!
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne tranebær for å spare tid og sikre jevn konsistens i isringen.
- 2Erstatt vodkaen med appelsinfruktvodka for en enda mer intens appelsinaroma.
- 3La den krydrede timiansirupen trekke litt lenger enn 1 time for å få mest mulig smak ut av krydderet.
Serveringsforslag
Servér punchen med skiver av fersk appelsin og en kvast fersk timian som garnityr. Den passer utmerket som aperitiff eller til å avrunde et julemåltid sammen med hjemmelagde pepperkaker eller annen søt julebakst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og appelsinpunsj med krydret timiansirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og appelsinpunsj med krydret timiansirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og appelsinpunsj med krydret timiansirup?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og appelsinpunsj med krydret timiansirup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8-10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og appelsinpunsj med krydret timiansirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og appelsinpunsj med krydret timiansirup?▼
En porsjon av Tranebær- og appelsinpunsj med krydret timiansirup inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
