Frisk Bloody Mary med tomatvann
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull Bloody Mary med klart tomatvann. Perfekt for sommerfester og brunsj. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Gilario Guevara på Pexels
Ingredienser
- 4 store bifftomater, delt i fire
- 0.5 serranoskive, grovhakket
- 0.25 rød løk, grovhakket
- 7.5 cm sitrongress, fjern den seige ytterkanten og grovhakket
- Liten klype sukker
- Stor klype salt
- 0.5 lime
- 0.5 sitron
- 0.5 appelsin
- 2 stykker osteklede på 45 cm
- Isbiter
- 480 ml tomatvann (ferdiglaget, eller se fremgangsmåte for å lage)
- 180 ml sitrusvodka (f.eks. Grey Goose Le Citron)
- 4 cherrytomater til pynt
Ingredienser
- 4 store bifftomater, delt i fire
- 0.5 serranoskive, grovhakket
- 0.25 rød løk, grovhakket
- 7.5 cm sitrongress, fjern den seige ytterkanten og grovhakket
- Liten klype sukker
- Stor klype salt
- 0.5 lime
- 0.5 sitron
- 0.5 appelsin
- 2 stykker osteklede på 45 cm
- Isbiter
- 480 ml tomatvann (ferdiglaget, eller se fremgangsmåte for å lage)
- 180 ml sitrusvodka (f.eks. Grey Goose Le Citron)
- 4 cherrytomater til pynt
Slik gjør du:
- For tomatvann (kan lages dagen før):
- I en foodprosessor, puréer bifftomater, serranoskive, rød løk, sitrongress, sukker og salt til en jevn masse.
- Legg et osteklede i en sil og sett silen over en ikke-reaktiv bolle. Hell puréen i midten av ostekledet.
- Sett bollen med sil og puré i kjøleskapet over natten for å la væsken dryppe av.
- Samle sidene av ostekledet opp over puréen for å danne en stor sekk, og klem forsiktig for å presse ut resten av vannet. Kast puréen.
- Overfør tomatvannet til en bolle. Sett en sil over bollen og press i saften fra lime, sitron og appelsin. Rør godt. Dette gir omtrent 600 ml tomatvann, nok til ca. 4 drinker.
- Til Bloody Mary:
- Fyll 4 highball-glass med isbiter.
- I hvert glass, bland 120 ml tomatvann og 45 ml vodka.
- Rør godt.
- Pynt med cherrytomater.
Om denne retten
Få den legendariske stemningen fra din lokale bar rett hjem med denne smaksrike Bloody Mary med klart tomatvann! Denne spesielle versjonen, inspirert av den klassiske drinken, løfter den hjemmelagde opplevelsen med friske tropiske noter fra sitrusfrukter og en behagelig krydret varme fra serranochilien. Perfekt for en avslappet brunsj eller som avslutning på en kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1- Bruk bifftomater for en fyldigere, mer kompleks sødme i tomatvannet.
- 2- Knus serranochilien litt før hakking for å frigjøre mer av den deilige, krydrede smaken.
- 3- La tomatpuréen trekke i kjøleskapet over natten for best smaksutvikling og et klart tomatvann.
Serveringsforslag
Server denne friske og komplekse Bloody Mary sammen med krydrede snacks som jalapeño-ristede mandler eller krydrede potetkjeks for en virkelig kulinarisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk Bloody Mary med tomatvann?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk Bloody Mary med tomatvann. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk Bloody Mary med tomatvann?▼
Total tilberedningstid for Frisk Bloody Mary med tomatvann er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk Bloody Mary med tomatvann vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk Bloody Mary med tomatvann?▼
En porsjon av Frisk Bloody Mary med tomatvann inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
