Bloody Mary Granita med Vodka
Lær hvordan du lager en forfriskende Bloody Mary Granita med vodka. Perfekt som en unik cocktail eller en festlig forrett.
Foto av Gilario Guevara på Pexels
Ingredienser
- 1.1 kg modne tomater (f.eks. Tolstoi), kjernet, frøet, hakket
- 0.6 dl revet fersk basilikum
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ts sterk peppersaus (litt mindre)
- 0.5 ts fleur de sel eller grovt kosher-salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 6 ss vodka (helst Stolichnaya)
- Finhakkede små selleriblader pluss 6 små hele blader til pynt
Ingredienser
- 1.1 kg modne tomater (f.eks. Tolstoi), kjernet, frøet, hakket
- 0.6 dl revet fersk basilikum
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ts sterk peppersaus (litt mindre)
- 0.5 ts fleur de sel eller grovt kosher-salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 6 ss vodka (helst Stolichnaya)
- Finhakkede små selleriblader pluss 6 små hele blader til pynt
Slik gjør du:
- Bland tomater, basilikum, Worcestershire-saus, peppersaus, salt og pepper i en foodprosessor. Kjør til det er glatt.
- Overfør blandingen til en glassform (ca. 28x18x5 cm).
- Sett formen i fryseren. Rør av og til til blandingen begynner å stivne rundt kantene, ca. 1 time.
- Fortsett å fryse uten å røre til blandingen er fast, ca. 2 timer til.
- FORHÅNDSLAG: Granitaen kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i fryseren.
- Ta granitaen ut av fryseren og la den stå til den er myk nok til å skrapes med en gaffel, 20–30 minutter.
- Bruk gaffelen til å skrape granitaen slik at det dannes flak.
- Fordel granitaen i 6 glass.
- Hell 1 spiseskje vodka over hver porsjon.
- Strø over finhakkede selleriblader og pynt med ett helt selleriblad i hvert glass.
Om denne retten
Opplev en unik vri på den klassiske Bloody Mary med denne forfriskende granitaen! Bloody Mary Granita med Vodka kombinerer modne tomater med krydder og vodka i en spennende frossen form. Perfekt som en elegant forrett eller en uventet cocktail på en varm dag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de rødeste og modneste tomatene for best mulig smak.
- 2Skjær tomatene i to og fjern frø og kjerner for en jevnere konsistens.
- 3La granitaen stå noen minutter før servering for at de frosne tomatskrapene skal få en litt mykere tekstur.
Serveringsforslag
Servér den unike Bloody Mary Granitaen med noen ferske selleriblader som gir en frisk, grønn kontrast. Den er perfekt som en aperitiff, en lett forrett, eller for å starte en festlig brunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bloody Mary Granita med Vodka?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bloody Mary Granita med Vodka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bloody Mary Granita med Vodka?▼
Total tilberedningstid for Bloody Mary Granita med Vodka er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bloody Mary Granita med Vodka vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bloody Mary Granita med Vodka?▼
En porsjon av Bloody Mary Granita med Vodka inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
French 75 cocktail med gin og musserende vin
Rosé i juni Fizz
Frossen jordbær- og sitronlemonade
