Teetid Flip Cocktail
Lær å lage Teetid Flip, en sofistikert cocktail med Earl Grey-infusert gin, sitron og eggehvite. Perfekt som en elegant aftensdrink.
Foto av Toni Cuenca på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl gin
- 2 ss løs Earl Grey-te
- 2 ts eggehvitepulver
- 2 ss varmt vann
- 21 g fersk Meyer-sitronjuice
- 28 g enkel sirup
- 0.75 ts maraschino-sirup
- 1 sitrontvist
- 2.4 dl sukker
- 2.4 dl vann
Ingredienser
- 4.7 dl gin
- 2 ss løs Earl Grey-te
- 2 ts eggehvitepulver
- 2 ss varmt vann
- 21 g fersk Meyer-sitronjuice
- 28 g enkel sirup
- 0.75 ts maraschino-sirup
- 1 sitrontvist
- 2.4 dl sukker
- 2.4 dl vann
Slik gjør du:
- For å infusere gin med te:
- Legg gin og Earl Grey-te i en ikke-reaktiv beholder. Rør for å blande. Dekk til og la det trekke i 1 time. Sil uten å presse ut bladene. Den infuserte ginen kan oppbevares, tildekket, i opptil 3 uker.
- For å lage enkel sirup:
- Legg sukker og vann i en liten kjele. Kok opp på lav varme, rør om til sukkeret er oppløst. La det avkjøles til romtemperatur og oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en måned.
- For å lage cocktailen:
- Visp eggehvitepulver og varmt vann i en liten bolle til det er glatt og skummende. Fyll en cocktailshaker to tredjedeler med is. Tilsett 4.5 cl av den infuserte ginen, sitronsaft, enkel sirup og eggehviteblandingen. Dekk til og rist kraftig til alt er godt blandet og avkjølt, ca. 30 sekunder. Fyll bunnen av et martiniglass med maraschinosirup. Sil cocktailen i glasset slik at den flyter på toppen av sirupen. Legg i sitrontvisten. Server umiddelbart.
Om denne retten
Teetid Flip er en sofistikert og klassisk cocktail som tar den britiske ettermiddagstekulturen til nye høyder. Denne drinken kombinerer den forfriskende smaken av Earl Grey-te med den kraftfulle gin-smaken og den luftige teksturen fra eggehviten – et perfekt kompromiss mellom tradisjon og det moderne. Denne spesielle oppskriften tar klassikeren til nye høyder ved å bruke den unike, sitrusbaserte Meyer-sitronen, som gir en elegant og uventet syrlighet.
Tips og Varianter
- 1Infuser ginen din grundig med Earl Grey-te for maksimal aroma og smak. Ikke nøl med å bruke hele to spiseskjeer løs te – det gir en dypere og mer intens tesmak.
- 2Nøkkelen til den luftige teksturen er å vispe eggehvitepulveret godt sammen med varmt vann. Ikke vær redd for å bruke litt ekstra tid på denne delen for å få et skikkelig skum.
- 3Sørg for å sile den ferdige drinken forsiktig slik at du beholder maraschinosirupen i bunnen av glasset – dette gir en unik, ekstra sødme og dybde.
Serveringsforslag
Teetid Flip er perfekt som en avsluttende aftensdrink. Server den kjølig i et martiniglass for å fremheve den elegante, sofistikerte stilen. En liten sitrontvist er et flott visuelt preg og forsterker den friske, sitrusbaserte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teetid Flip Cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teetid Flip Cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teetid Flip Cocktail?▼
Total tilberedningstid for Teetid Flip Cocktail er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teetid Flip Cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teetid Flip Cocktail?▼
En porsjon av Teetid Flip Cocktail inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
