Tamarindvann
Oppskrift på tamarind water, en frisk og smakfull drikke perfekt for varme dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Tamarindvann er en forfriskende og subtil tropisk drikk som har vært et populært valg i Sørøst-Asia i århundrer. Laget av den søt-syrlige frukten tamarind, denne unikeprosessen lar de intense smakene komme til sin rett og resulterer i en forfriskende, balansert drikk som er perfekt for en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1. 1 ½ pund tørkede tamarindbønner eller ½ pund pulp med frø
- 2. 3,8 liter vann
- 3. 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1. 1 ½ pund tørkede tamarindbønner eller ½ pund pulp med frø
- 2. 3,8 liter vann
- 3. 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 11. Fjern og kast de harde ytterskjellene på den tørkede tamarinden. Bland den resterende tørkede tamarinden eller den forberedte massen med vannet og kok opp. Kok over middels varme i omtrent 30 minutter, eller til kjøttet er veldig mykt, av og til rør om og mos med en visp for å bryte opp kjøttet og skille ut frøene.
- 22. Sil av og kast faststoffene. La det avkjøle til romtemperatur og sett det i kjøleskapet. Server i høye glass med rikelig med is.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast tamarindfrøene - de kan brukes til å lage en rik, geléaktig pulp som gir ekstra fylde til drikken!
- 2Sjekk at tamarindbønnene er helt mykkokte før du siler dem, slik at du får ut mest mulig av smaken.
- 3Er drikken for sterk? Prøv å tilsette litt sitronjuice eller limejuice for å balansere sødmen.
Serveringsforslag
Tamarindvann er et fantastisk palate-cleanser og fungerer utmerket som en kjølende drink til krydrete retter, som for eksempel en asiatisk grønnsakscurry eller et krydret grillet kjøttretter. Server den i høye glass fylt med is for å nyte den fulle effekten av de oppfriskende, tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tamarindvann?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tamarindvann. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tamarindvann?▼
Total tilberedningstid for Tamarindvann er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tamarindvann vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tamarindvann?▼
En porsjon av Tamarindvann inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
