Kremet appelsin-coquito
Lær hvordan du lager en deilig og kremet appelsin-coquito, en eksotisk drink med smak av kokos og appelsin. Perfekt for fest eller hyggelige stunder.
Foto av Arina Krasnikova på Pexels
Ingredienser
- 7,95 dl kokosmelk
- 7,95 dl søtet kondensert melk
- 5,65 dl kondensert melk
- 2,25 dl appelsinjuice
- 0,5 ts gresskarpai-krydder, pluss mer til pynt
- 0,25 ts ren vaniljeekstrakt
- 4 eggeplommer
- 3,4 dl hvit rom
- 2,25 dl appelsinlikør
- Skall av 1 appelsin
Ingredienser
- 7,95 dl kokosmelk
- 7,95 dl søtet kondensert melk
- 5,65 dl kondensert melk
- 2,25 dl appelsinjuice
- 0,5 ts gresskarpai-krydder, pluss mer til pynt
- 0,25 ts ren vaniljeekstrakt
- 4 eggeplommer
- 3,4 dl hvit rom
- 2,25 dl appelsinlikør
- Skall av 1 appelsin
Slik gjør du:
- I en stor kjele over middels lav varme, tilsett kokosmelk, søtet kondensert melk, kondensert melk, appelsinjuice, gresskarpai-krydder, vanilje og eggeplommer.
- Visp kraftig for å blande eggeplommene inn, og fortsett å vispe til blandingen er varm, jevn og skummende, ca. 5 til 8 minutter. Ikke stopp å vispe.
- Ta kjelen av varmen og rør inn rom og appelsinlikør.
- La blandingen avkjøles i et isbad. Alternativt kan du helle coquitoen i tre 1-liters flasker eller en 3,8-liters dunk og sette den i kjøleskapet til den er avkjølt, ca. 2 timer.
- Server i shotglass, pyntet med appelsinskall og et dryss gresskarpai-krydder. Du kan også servere coquitoen i et lowball-glass med is og samme garnityr.
Om denne retten
Sunny's appelsin-coquito er en eksotisk drikk som forener den søte, kremete smaken av kokos og kondensert melk med den friske, livlige appelsinen. Denne deilige kokosnøttdrinken er en tradisjonell Puerto Ricansk juledrikk, men den passer like godt til strandkos og sommerfelleskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden appelsin for best smak – skallet vil gi en deilig appelsinaroma.
- 2Vær tålmodig med vispen for å sikre at eggeplommene blir godt inkorporert og at blandingen blir skummende.
- 3For en ekstra glatt og kremet konsistens, kan du bruke en stavmikser til å blende blandingen etter at den er avkjølt.
Serveringsforslag
Sunny's appelsin-coquito er en perfekt ledsagerdrikk til krydderfylte julekaker eller fristende desserter. Server den kald i små shotglass sammen med nybakt kjeks for en ekstra julestemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet appelsin-coquito?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet appelsin-coquito. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet appelsin-coquito?▼
Total tilberedningstid for Kremet appelsin-coquito er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet appelsin-coquito vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet appelsin-coquito?▼
En porsjon av Kremet appelsin-coquito inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
