Sunny's Orange Coquito
Lær hvordan du lager sunny's appelsin coquito, en deilig og kremet drink med smak av appelsin. Perfekt for sommerfest eller hyggelige stunder.
Om denne retten
Sunny's Orange Coquito er en eksotisk ferie-inspirert drikk som forener den søte, kremet smaken av kokos og kondensert melk med den friske, livlige appelsinen. Denne deilige kokosnøttdrinken er en tradisjonell Puerto Ricanskjuledrikk, men den passer like godt til strandkos og sommerfelleskap.
Ingredienser
- 795 gram kokosmelk
- 795 gram søtet kondensert melk
- 565 gram kondensert melk
- 225 gram appelsinjuice
- 1/2 teskje gresskarpievare, pluss mer til pynt
- 1/4 teskje ren vaniljeekstrakt
- 4 eggeplommer
- 340 gram hvit rom
- 225 gram appelsinlikør
- Skallet av 1 appelsin
Ingredienser
- 795 gram kokosmelk
- 795 gram søtet kondensert melk
- 565 gram kondensert melk
- 225 gram appelsinjuice
- 1/2 teskje gresskarpievare, pluss mer til pynt
- 1/4 teskje ren vaniljeekstrakt
- 4 eggeplommer
- 340 gram hvit rom
- 225 gram appelsinlikør
- Skallet av 1 appelsin
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 12 shotglass eller lowball-glass.
- 3I en stor kjele satt over middels lav varme, tilsett kokosmelk, kondensert melk, hermetisert melk, appelsinjuice, gresskarkrydder, vanilje og eggeplommer. Visp kraftig for å blande eggeplommene inn, og fortsett å vispe til blandingen er varm, jevn og skummende, ca. 5 til 8 minutter. (Ikke stopp å vispe! Få litt armtrening.)
- 4Ta kjelen av varmen og rør inn rom og appelsinlikør. La blandingen avkjøles i et isbad. Alternativt kan du helle coquitoen i tre 1-liters flasker eller en 3,8-liters dunk og sette den i kjøleskapet til den er avkjølt, ca. 2 timer.
- 5Server i shotglass, pyntet med appelsinskall og et dryss gresskarkrydder. Du kan også servere coquitoen i et lowball-glass med is og samme garnityr.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden appelsin for best smak - skallet vil gi en deilig apelsinaroma.
- 2Vær tålmodig med vispen for å sikre at eggeplommene blir godt inkorporert og at blandingen blir skummende.
- 3For en ekstra glatt og kremet konsistens, kan du bruke en stavmikser til å blende blandingen etter at den er avkjølt.
Serveringsforslag
Sunny's Orange Coquito er et perfekt ledsagerdrikk til krydderfylte julekaker eller fristende desserter. Server den kald i små shotglass sammen med nybakt kjeks for en ekstra julestemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunny's Orange Coquito?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunny's Orange Coquito. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunny's Orange Coquito?▼
Total tilberedningstid for Sunny's Orange Coquito er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunny's Orange Coquito vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunny's Orange Coquito?▼
En porsjon av Sunny's Orange Coquito inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
