Oppskrift på forfriskende sangria med steinfrukt og rosévin

Ingredienser

4porsjoner

1 aprikos

1 nektarin

1 liten fersken

2 ss fersk sitronsaft

2 flasker (à 750 ml) avkjølt tørr rosévin (f.eks. Côtes de Provence)

4,7 dl avkjølt hylleblomstlikør (f.eks. St-Germain)

1/2 vaniljestang, delt på langs

3 plommer eller pluots

2 nektariner

2 aprikoser

1 fersken

20 ferske kirsebær

Kullsyreholdig vann

Isbiter

Ingredienser

4porsjoner

1 aprikos

1 nektarin

1 liten fersken

2 ss fersk sitronsaft

2 flasker (à 750 ml) avkjølt tørr rosévin (f.eks. Côtes de Provence)

4,7 dl avkjølt hylleblomstlikør (f.eks. St-Germain)

1/2 vaniljestang, delt på langs

3 plommer eller pluots

2 nektariner

2 aprikoser

1 fersken

20 ferske kirsebær

Kullsyreholdig vann

Isbiter

Slik gjør du:

For fruktpuré: Skrell aprikos, nektarin og liten fersken. Del dem i to, fjern steinene, og hakk dem grovt.

Legg den hakkede frukten i en miniprosessor eller blender; tilsett sitronsaft. Kjør til puréen er glatt.

Overfør puréen til en stor mugge eller krukke.

For sangria: Tilsett rosévin og hylleblomstlikør i fruktpuréen i muggen.

Skrap ut frøene fra vaniljestangen og ha dem i muggen.

Del alle de resterende steinfruktene (plommer, nektariner, aprikoser, fersken) i to og fjern steinene.

Skjær frukten, unntatt kirsebær, i ca. 1,2 cm båter.

Legg all frukten (inkludert kirsebærene) i muggen.

La det stå i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 2 dager for å la smakene utvikle seg.

Fyll glassene med isbiter.

Hell i sangria og frukt slik at glassene er to tredjedeler fulle.

Topp med kullsyreholdig vann. Rør om og server umiddelbart.

Om denne retten

Denne sangriaen med steinfrukt er et ekte smakseventyr! Inspirert av den provençalske tradisjonen for fruktige, sommerlige drikker, byr denne på en forfriskende sammensetning av saftige aprikoser, nektariner og ferskener, som smelter sammen med tørr rosévin og blomsteraktige hylleblomsttoner. Perfekt for å feire sommeren ved bordet med venner og familie.

Tips og Varianter

1- For å få en jevnere puré, bruk en stavmikser i stedet for miniprosessor.

2- Avkjøl sangriaen i minst 1 time før servering for at smakene skal integreres perfekt.

3- Prøv å bytte ut plommer med pluots for en ekstra søt og kompleks sødme.

Serveringsforslag

Denne sangriaen med steinfrukt passer perfekt til lette sommermiddager med grillede hvitfiskretter eller salater med avokado og sitrus. Servér den kald i store vinglass, gjerne med et par ekstra kirsebær eller sitronskiver som garnityr.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Forfriskende sangria med steinfrukt og rosévin?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende sangria med steinfrukt og rosévin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende sangria med steinfrukt og rosévin?▼

Total tilberedningstid for Forfriskende sangria med steinfrukt og rosévin er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Forfriskende sangria med steinfrukt og rosévin vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Forfriskende sangria med steinfrukt og rosévin?▼

En porsjon av Forfriskende sangria med steinfrukt og rosévin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.