Stone-Fruit Sangria
Lær hvordan du lager en deilig stone-fruit sangria. Perfekt for sommerfesten med friske steinfrukter og kaldt hvitt vin.
Om denne retten
Denne stone-fruit sangrien er et ekte smakseventyr! Inspirert av den provençalske tradisjonen for fruktige, sommerlige drikker, byr denne på en forfriskende sammensetning av saftige aprikos, nektarin og fersken, som smelter sammen med tørr rosé og blomsteragtige hyllebærtoner. Perfekt for å feste sommeren ved bordet med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 1 aprikos
- 2. 1 nektarin
- 3. 1 liten fersken
- 4. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 5. 2 flasker på 750 milliliter avkjølt tørr rosé (for eksempel Côtes de Provence)
- 6. 4,7 dl avkjølt hylleblomstlikør (for eksempel St-Germain)
- 7. 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 8. 3 plommer eller pluots
- 9. 2 nektariner
- 10. 2 aprikoser
- 11. 1 fersken
- 12. 20 ferske kirsebær
- 13. Brusende vann
Ingredienser
- 1. 1 aprikos
- 2. 1 nektarin
- 3. 1 liten fersken
- 4. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 5. 2 flasker på 750 milliliter avkjølt tørr rosé (for eksempel Côtes de Provence)
- 6. 4,7 dl avkjølt hylleblomstlikør (for eksempel St-Germain)
- 7. 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 8. 3 plommer eller pluots
- 9. 2 nektariner
- 10. 2 aprikoser
- 11. 1 fersken
- 12. 20 ferske kirsebær
- 13. Brusende vann
Fremgangsmåte
- 11. For fruktpuré: Skrell steinfrukt. Del den i to, fjern steinen, og hakk den grovt. Legg den hakkede frukten i en mini-processor eller blender; tilsett sitronsaft. Kjør til puréen er glatt. Overfør til en stor mugge eller krukke.
- 22. Skrell steinfrukt. Del den i to, fjern steinen, og hakk den grovt.
- 33. Legg den hakkede frukten i en mini-processor eller blender; tilsett sitronsaft. Kjør til puréen er glatt. Overfør til en stor mugge eller krukke.
- 44. For sangria: Tilsett rosé og hyllebærlikør i fruktpuréen i muggen; skrap ut frøene fra vaniljestangen og ha dem i. Del alle steinfruktene i to og fjern steinen. Skjær frukten, unntatt kirsebær, i 1/2" båter. Legg all frukt i muggen. La det stå i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 2 dager. Fyll glassene med is; hell i sangria og frukt slik at glassene er to tredjedeler fulle. Topp med kullsyreholdig vann. Rør om og server.
- 55. Tilsett rosé og hyllebærlikør i fruktpuréen i muggen; skrap ut frøene fra vaniljestangen og ha dem i. Del alle steinfruktene i to og fjern steinen. Skjær frukten, unntatt kirsebær, i 1/2" båter. Legg all frukt i muggen. La det stå i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 2 dager.
- 66. Fyll glassene med is; hell i sangria og frukt slik at glassene er to tredjedeler fulle. Topp med kullsyreholdig vann. Rør om og server.
Tips og Varianter
- 1- For å få en jevnere puré, bruk en stavmikser i stedet for miniprosessor.
- 2- Avkjøl sangrien i minst 1 time før servering for at smakene skal integreres perfekt.
- 3- Prøv å bytte ut plommer med pluots for en ekstra søt og kompleks sødme.
Serveringsforslag
Denne stone-fruit sangrien passer perfekt til lette sommermiddager med grillede hvitfiskretter eller salater med avokado og sitrus. Servér den kald i store vinglass, gjerne med et par ekstra kirsebær eller sitronskiver som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stone-Fruit Sangria?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stone-Fruit Sangria. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stone-Fruit Sangria?▼
Total tilberedningstid for Stone-Fruit Sangria er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stone-Fruit Sangria vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stone-Fruit Sangria?▼
En porsjon av Stone-Fruit Sangria inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
