Søt melk- og maisdrikk: Atole
Lær hvordan du lager den kremete og søte atole, en tradisjonell meksikansk drikk laget av melk og mais. Perfekt for varme sommerdager eller som en søt dessertdrikk.
Om denne retten
Denne søte, kremete maisdrikken har sine røtter i den meksikanske mattradisjonen. Atole er en klassisk varm drikk som nytes i alle anledninger, fra familiemiddager til festlige sammenkomster. Den milde, vaniljekrydrede smaken av korn og melk gjør denne drikken til en ren nytelse, perfekt for å varme kroppen på en kjølig kveld.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 225 g) fersk, tint hvitmais (frosset), tint
- 2. 7,1 dl melk
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1,2 dl brunt sukker
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 4 kanelstenger
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 225 g) fersk, tint hvitmais (frosset), tint
- 2. 7,1 dl melk
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1,2 dl brunt sukker
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 4 kanelstenger
Fremgangsmåte
- 1Legg mais, melk, sukker, brunt sukker, kanel og salt i en blender og kjør til det er glatt. Varm opp i en kjele til det er lunt. Server i krus med kanelstenger.
Tips og Varianter
- 1Tips for best resultat: Bruk fersk, moden mais for en fyldigere smak\nBruk en høyere andel brunt sukker for en dypere karamellsødme\nLa drikken stå og småkoke i noen minutter for å la smakene utvikle seg
Serveringsforslag
Server atole varm, toppet med en skje silkemyk vanilje-crème fraîche og et dryss av malt kanel. Den passer utmerket sammen med hjemmelagde canelés eller andre mellomøstlige bakverk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt melk- og maisdrikk: Atole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt melk- og maisdrikk: Atole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt melk- og maisdrikk: Atole?▼
Total tilberedningstid for Søt melk- og maisdrikk: Atole er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt melk- og maisdrikk: Atole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt melk- og maisdrikk: Atole?▼
En porsjon av Søt melk- og maisdrikk: Atole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
