Karamelliserte pretzels og nøtter
Enkel oppskrift på karamelliserte pretzels og nøtter. Perfekt som søt-salt snacks eller smågodt til helgen. Rask å lage og uimotståelig god.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 425 g mini twist pretzels
- 4.7 dl blandede nøtter
- 2.4 dl usaltet smør
- 4.7 dl pakket mørkt brunt sukker
- 1.2 dl lys maissirup
- 1 klype salt
Ingredienser
- 425 g mini twist pretzels
- 4.7 dl blandede nøtter
- 2.4 dl usaltet smør
- 4.7 dl pakket mørkt brunt sukker
- 1.2 dl lys maissirup
- 1 klype salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120 °C.
- I en 23x33 cm ildfast form, bland pretzels og nøtter. Sett til side.
- I en stor kjele, bland smør, sukker, maissirup og salt. Rør sammen over middels varme til sukkeret er oppløst. Kok opp og la det koke til det er veldig tykt og når 'fast ball'-stadiet (125 °C). Ta av varmen.
- Hell karamellblandingen over pretzel- og nøtteblandingen, og bland godt.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, og rør om etter 10 minutter.
- Ta ut av ovnen og spre ut på bakepapir for å avkjøle.
Om denne retten
Denne lekre, søt-salte snackmixen er som tatt rett ut av en klassisk amerikansk godtebutikk. Kombinasjonen av sprø, salte pretzels og nøtter, toppet med en deilig karamellisert coating, er rett og slett uimotståelig. Oppskriften stammer fra Pennsylvania, hvor denne typen snadder-blanding har vært en lokal favoritt i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for å unngå at snacksen blir for salt.
- 2Husk å røre godt i blandingen under steking for å sikre jevn karamellisering.
- 3La snacksen avkjøles godt før servering, slik at karamellen får god fasthet.
Serveringsforslag
Denne søt-salte snacksen passer perfekt å nyte sammen med en iskald milkshake eller en kremet cappuccino. Den kan også være et delikat alternativ til tradisjonelle julenøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte pretzels og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte pretzels og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte pretzels og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte pretzels og nøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte pretzels og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte pretzels og nøtter?▼
En porsjon av Karamelliserte pretzels og nøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
