Rabarbra- og ingefærcocktail
Lær hvordan du lager den deilige rabarbra- og ingefærcocktailen med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommerfester og avslappende kvelder ute i solen.
Foto av Geraud pfeiffer på Pexels
Ingredienser
- 900 g rabarbra, kuttet i 0,5 cm biter
- 100 g ingefær, uten skall, kuttet i 0,5 cm skiver
- 1,8 dl eplecidereddik
- 3 dl sukker
- 5,5 cl gin
- 1,5 cl fersk limejuice
- Club soda (til servering)
Ingredienser
- 900 g rabarbra, kuttet i 0,5 cm biter
- 100 g ingefær, uten skall, kuttet i 0,5 cm skiver
- 1,8 dl eplecidereddik
- 3 dl sukker
- 5,5 cl gin
- 1,5 cl fersk limejuice
- Club soda (til servering)
Slik gjør du:
- Bland rabarbra, ingefær, eddik og sukker i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Dekk til og kok opp, deretter reduser varmen til lav.
- Kok, rør av og til, til rabarbraen er helt nedbrutt og det er synlige tråder, ca. 10–15 minutter.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sikt eller et dørslag kledd med osteklede over en glassbeholder.
- La sirupen avkjøle til romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet.
- For hver cocktail: Bland gin, limesaft og 4,5 cl av den avkjølte ingefær-rabarbrasirupen i en cocktailshaker.
- Fyll shakeren med is og rist til utsiden av shakeren er frostet, ca. 30 sekunder.
- Sil over i et Collins-glass fylt med is.
- Fyll opp glasset til tre fjerdedeler med cocktailen.
- Topp med club soda.
Om denne retten
Den friske og litt syrlige rabarbra- og ingefærcocktailen er et ekte smaksfellesskap for alle som elsker den intense aromaen og den ville sødmen til sommerens råvarer. Med raffinert bruk av både ingefær og rabarbra, får denne drinken en unik spenst og kompleksitet som gjør den perfekt for late sommerkvelder i hagen eller spenstige festligheter med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de aller ferskeste og saftigste rabarbraene for best resultat.
- 2La ingefær-rabarbrasirupen hvile minst 30 minutter i kjøleskapet for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Tilsett litt ekstra limesaft for en enda friskere og mer balansert drikk.
Serveringsforslag
Server rabarbra- og ingefærcocktailen iskald i et høyt Collins-glass, og pynt gjerne med en fersk lime- eller rabarbrareim. Den passer utmerket som aperitiff eller som forfriskende drikke gjennom hele måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbra- og ingefærcocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbra- og ingefærcocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbra- og ingefærcocktail?▼
Total tilberedningstid for Rabarbra- og ingefærcocktail er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbra- og ingefærcocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbra- og ingefærcocktail?▼
En porsjon av Rabarbra- og ingefærcocktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
Rosé i juni Fizz
Frossen jordbær- og sitronlemonade
Frisk pink lime-drikk
