Sitrussirup
Lær hvordan du lager deilig citrus sirup perfekt for drikke, desserter eller som smakstilsetning. En enkel oppskrift for en frisk smak.
Om denne retten
Denne sitrussirupen er et must-have i ethvert kjøkken! Den friske, lette sitrussaken gir en uventet vri til cocktailer, mocktailer og desserter. Oppskriften stammer fra Sicilia, hvor sitroner og appelsiner vokser i vill overflod. Dens fleksibilitet gjør den til et perfekt innsalg både til sommerens lette drinker og vinterens varme drikker.
Ingredienser
- 1 ¾ kopp sukker
- ½ kopp fersk appelsinjuice
- ½ kopp fersk sitronjuice
Ingredienser
- 1 ¾ kopp sukker
- ½ kopp fersk appelsinjuice
- ½ kopp fersk sitronjuice
Fremgangsmåte
- 1I en kjele på 1 1/2 kvart, rør sammen sukker og saft, og la det småkoke under omrøring av og til i 5 minutter, eller til sukkeret er oppløst og sirupen er litt tykkere. La sirupen avkjøle. Den kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares i kjøleskap, dekket. Gir omtrent 1 1/4 kopper.
- 2I en kjele på 1 1/2 kvart, rør sammen sukker og saft, og la det småkoke under omrøring av og til i 5 minutter, eller til sukkeret er oppløst og sirupen er litt tykkere. La sirupen avkjøle. Den kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares i kjøleskap, dekket. Gir omtrent 1 1/4 kopper.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt fersk sitrus for best resultat - ikke spar på juicen!
- 2Prover å erstatte noe av sukkerinnholdet med honning for en naturligere søthet.
- 3La sirupen avkjøle helt før den brukes, slik at den får riktig konsistens.
Serveringsforslag
Prøv sitrussirupen i en refreshing aperol spritz, eller bland den ut med soda vann for en enkel, hjemmelaget limonade. Den passer også utmerket som søt dæsj i en kremet kaffedrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrussirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrussirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrussirup?▼
Total tilberedningstid for Sitrussirup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrussirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrussirup?▼
En porsjon av Sitrussirup inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
