Sitrus- og kryddersirup
Lær hvordan du lager en deilig citrus spice syrup som passer perfekt til drikker og desserter. Enkel oppskrift med friske smaker, klar på kort tid.
Om denne retten
Denne sitrus- og kryddersirupen er et sant smakseventyr! Inspirert av den tradisjonelle nordiske glöggkrydderblandingen, kombinerer den intense appelsin- og sitronduft med den varme, krydrede smaken av kanel og nelliker. Den er både raffinert og uimotståelig, og passer perfekt for å skape den hyggelige, hjemlige stemningen under årets julegrantenning eller vinterlige sammenkomster.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl vann
- 2. 4,7 dl sukker
- 3. skall fra 2 appelsiner
- 4. skall fra 1 sitron
- 5. 6 hele nellikspiker
- 6. 2 kanelstenger
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl vann
- 2. 4,7 dl sukker
- 3. skall fra 2 appelsiner
- 4. skall fra 1 sitron
- 5. 6 hele nellikspiker
- 6. 2 kanelstenger
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp ingrediensene over middels høy varme, rør til sukkeret er oppløst. Skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter. Ta av varmen; dekk til og la det trekke i 1 time. Sil sirupen gjennom en liten tekanne; kast faststoffene i silen. Dekk til og oppbevar sirupen i kjøleskapet til den er kald, omtrent 3 timer. (Kan lages en uke på forhånd. Oppbevares kjølig.)
- 22. Kok opp ingrediensene over middels høy varme, rør til sukkeret er oppløst. Skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter. Ta av varmen; dekk til og la det trekke i 1 time. Sil sirupen gjennom en liten tekanne; kast faststoffene i silen. Dekk til og oppbevar sirupen i kjøleskapet til den er kald, omtrent 3 timer. (Kan lages en uke på forhånd. Oppbevares kjølig.)
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun skallet fra økologiske appelsiner og sitron for best aroma og smak.
- 2- La sirupen trekke i hele 1 time for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3- Server sirupen lunken eller kald - den passer like godt som varm glögg som kald, forfriskende drikke.
Serveringsforslag
Denne deilige sirupen er et perfekt utgangspunkt for varme, krydrede vinterdrinker. Prøv den som base for en klassisk glögg, eller bland den med varmt eplecider eller god rødvin. For en ekstra frisk og sprudlende variant, server den som kald, mousserende sirup med en skvis fersk sitronjuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrus- og kryddersirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrus- og kryddersirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrus- og kryddersirup?▼
Total tilberedningstid for Sitrus- og kryddersirup er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrus- og kryddersirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrus- og kryddersirup?▼
En porsjon av Sitrus- og kryddersirup inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
