Scotch Bonnet-marmelade-cocktail
Lær hvordan du lager en frisk og krydret scotch bonnet marmalade cocktail med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommerfest eller helgefeiring.
Om denne retten
Få ting slår den intense, pirrende smaken av Scotch bonnet-pepper, og i denne cocktailen får den virkelig skinne. Med sin unikeprofil av brennende hete, sitrus og fyldig krydder passer den perfekt til den mørke, røykfulle skotsken. Denne drinken er ikke for feiginger - den krever både mot og tålmodighet, men belønningen er en kompleks, uforglemmelig cocktail som vil få smaksløkene dine til å danse!
Ingredienser
- 1. 1. Én Scotch bonnet eller habanero-pepper, pluss to tynne skiver Scotch bonnet-pepper til garnityr
- 2. 455 gram Scotch, for eksempel Famous Grouse
- 3. 1 ½ unser fersk sitronsaft
- 4. 28 gram appelsinmarmelade
- 5. En dash appelsinbitter
Ingredienser
- 1. 1. Én Scotch bonnet eller habanero-pepper, pluss to tynne skiver Scotch bonnet-pepper til garnityr
- 2. 455 gram Scotch, for eksempel Famous Grouse
- 3. 1 ½ unser fersk sitronsaft
- 4. 28 gram appelsinmarmelade
- 5. En dash appelsinbitter
Fremgangsmåte
- 11. Del pepperen i to. (Ikke rør ved øynene dine når du håndterer den, ellers ender du opp som oss, med ett øye hovent og brennende av pepperolje.) Legg den i et glass med skotsk og la det stå i 5 til 10 minutter. Fjern pepperen. (Stol på oss, skotsken blir varmt.)
- 22. Til en shaker med is, tilsett 4 unser av den infuserte skotsken, sitronsaft, marmelade og bitters, og rist kraftig. Sil over i et martiniglass. Pynt med den minste skiven av pepper. Nyt sakte, og ha brannslukker tilgjengelig. (Sett igjen resten av den infuserte skotsken til fremtidige cocktails.)
Tips og Varianter
- 1Infusjonstiden på pepperen er kritisk - la den stå for lenge og drinken blir udrikkelig, for kort og du mister smakene.
- 2Vær forsiktig når du håndterer pepperen, bruk hansker om du er ekstra følsom for styrken.
- 3Det er viktig å bruke fersk, god kvalitets-skotsk for å matche pepperens intensitet - prøv en malt som Famous Grouse.
Serveringsforslag
Denne cocktailen passer perfekt som en aperitiff før en kraftig middag, for eksempel grillet kjøtt eller fisk. Den nydelige balansen av het, syrlig og sødmefull kompleksitet renser også ganen og baner vei for neste gang.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Scotch Bonnet-marmelade-cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Scotch Bonnet-marmelade-cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Scotch Bonnet-marmelade-cocktail?▼
Total tilberedningstid for Scotch Bonnet-marmelade-cocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Scotch Bonnet-marmelade-cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Scotch Bonnet-marmelade-cocktail?▼
En porsjon av Scotch Bonnet-marmelade-cocktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
