Sandras gløgg med rødvin og krydder
Oppskrift på Sandras gløgg, en varmende og krydret rødvin perfekt for vinterkveldene. Enkel å lage og full av julens smaker.
Foto av George Dolgikh på Pexels
Ingredienser
- 1 flaske (750 ml) tørr rødvin
- 1.8 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts eplepai-krydderblanding
- 1 bit appelsinskall (ca. 7-8 cm)
- 1 bit fersk ingefær (ca. 2-3 cm), skrelt
- 0.8 dl rosiner
- 170 g vodka
- 230 g brandy eller Madeira
- 1.2 dl skåldede, hele eller skivede mandler
- Kanelstenger, til røring og pynt
Ingredienser
- 1 flaske (750 ml) tørr rødvin
- 1.8 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts eplepai-krydderblanding
- 1 bit appelsinskall (ca. 7-8 cm)
- 1 bit fersk ingefær (ca. 2-3 cm), skrelt
- 0.8 dl rosiner
- 170 g vodka
- 230 g brandy eller Madeira
- 1.2 dl skåldede, hele eller skivede mandler
- Kanelstenger, til røring og pynt
Slik gjør du:
- Hell hele flasken med rødvin i en kjele på middels lav varme. Pass på å ikke øke temperaturen for mye, ellers vil alkoholen fordampe og sukkeret brenne seg.
- Rør inn sukkeret og fortsett å røre til det er oppløst, ca. 1 minutt.
- Tilsett vanilje, eplepai-krydderblanding, appelsinskall, fersk ingefær og rosiner. La blandingen trekke i 10 minutter.
- Sjekk av og til ved å røre litt. Når vinen begynner å bli litt tykkere og får en lett sirupaktig konsistens, hell i vodka og brandy.
- La det trekke i ytterligere 5 til 7 minutter.
- Legg 3 til 4 mandler i bunnen av serveringsglassene eller krusene. Hvis du heller den varme drikken i glass, bør du ha en metallskje hvilende inni glasset. Den vil lede varmen bort fra glasset, slik at det ikke sprekker.
- Bruk en øse til å helle drikken gjennom en sil (tesil) over i glassene. Pynt med en lang kanelstang.
Om denne retten
Sandras gløgg med rødvin og krydder er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer flaske (750 ml) tørr rødvin, sukker, vaniljeekstrakt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sandras gløgg med rødvin og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sandras gløgg med rødvin og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sandras gløgg med rødvin og krydder?▼
Total tilberedningstid for Sandras gløgg med rødvin og krydder er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sandras gløgg med rødvin og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sandras gløgg med rødvin og krydder?▼
En porsjon av Sandras gløgg med rødvin og krydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
