Sandras gløgg
Oppskrift på sandras mulled wine, en varmende og krydret vin perfekt for vinterkveldene. Enkel å lage og full av julens smaker.
Om denne retten
Sandras gløgg er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer granulert sukker, teskjeer ren vaniljeekstrakt, teskjeer eplepie-krydderblanding og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 1 flaske (750 ml) av din favoritt tørre rødvin
- 2. 1,8 dl granulert sukker
- 3. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 4. 2 teskjeer eplepie-krydderblanding
- 5. 1 (3-tommers) bit appelsinskall
- 6. 1 (1-tommers) bit fersk ingefær, skrelt
- 7. 0,8 dl ferske rosiner eller tørkede currants
- 8. 170 gram vodka
- 9. 230 gram brandy eller Madeira
- 10. 1,2 dl skoldede, hele eller skårede mandler
- 11. Lange kanelstenger, til røring
Ingredienser
- 1. 1 flaske (750 ml) av din favoritt tørre rødvin
- 2. 1,8 dl granulert sukker
- 3. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 4. 2 teskjeer eplepie-krydderblanding
- 5. 1 (3-tommers) bit appelsinskall
- 6. 1 (1-tommers) bit fersk ingefær, skrelt
- 7. 0,8 dl ferske rosiner eller tørkede currants
- 8. 170 gram vodka
- 9. 230 gram brandy eller Madeira
- 10. 1,2 dl skoldede, hele eller skårede mandler
- 11. Lange kanelstenger, til røring
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. På middels lav varme, hell hele flaska med rødvin i en kjele. Pass på å ikke øke temperaturen for mye, ellers vil alkoholen fordampe og sukkeret brenne seg. Rør inn sukkeret og fortsett å røre til det er oppløst, ca. 1 minutt. Tilsett vanilje, eplekrydderblanding, appelsinskall, fersk ingefær og rosiner. La blandingen trekke i 10 minutter.
- 33. Sjekk av og til ved å røre litt. Når vinen begynner å bli litt tregere og får en litt sirupaktig konsistens, hell i vodka og brandy. La det trekke i ytterligere 5 til 7 minutter.
- 44. Legg 3 til 4 mandler i bunnen av serveringsglassene eller krusene. Hvis du heller den varme drikken i glass, bør du ha en metallskje hvilende inni glasset. Den vil lede varmen bort fra glasset, slik at det ikke sprekker. Bruk en øse til å helle drikken gjennom en sil (tesil) over i glassene. Pynt med en lang kanelstang.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sandras gløgg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sandras gløgg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sandras gløgg?▼
Total tilberedningstid for Sandras gløgg er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sandras gløgg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sandras gløgg?▼
En porsjon av Sandras gløgg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
