Rørt kirsebærsirup
Lær hvordan du lager muddled kirsebær syrup, en søt og frisk sirup perfekt for sommerdrikker eller som smakstilsetning. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Den rosa kirsebærsirupen er en forfriskende og delikat sommerdrikk som bringer et stykke av Norges rike frukthistorie til glasset ditt. Denne enkle oppskriften med kun to ingredienser lar kirsebærenes intense, søte aroma og syre skinne i all sin prakt.
Ingredienser
- 455 gram ferske kirsebær, uten stilk og stein, eller frosne kirsebær med stein, tint og uten væske
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 455 gram ferske kirsebær, uten stilk og stein, eller frosne kirsebær med stein, tint og uten væske
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Bruk en muddler eller potetstapper til å knuse kirsebær og sukker i en middels stor bolle for å frigjøre saften (det er greit å la noen kirsebær være hele). Rør inn ¾ kopp varmt vann. La det stå til det er litt avkjølt, og rør av og til, i omtrent 30 minutter. Dekk til og sett i kjøleskapet. FORKANT: Kan lages én uke på forhånd. Oppbevares kjølig. Sil sirupen før bruk, og sett til side kirsebærene til pynt.
- 2Bruk en muddler eller potetstapper til å knuse kirsebær og sukker i en middels stor bolle for å frigjøre saften (det er greit å la noen kirsebær være hele). Rør inn ¾ kopp varmt vann. La det stå til det er litt avkjølt, og rør av og til, i omtrent 30 minutter. Dekk til og sett i kjøleskapet. FORKANT: Kan lages én uke på forhånd. Oppbevares kjølig.
- 3Sil sirupen før bruk, og sett til side kirsebærene til pynt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne kirsebær for maksimal smak - frosne varianter kan også fungere, men unngå dem som ser rynkete ut.
- 2La kirsebærene få god tid til å avgir all sin sødme og syre - 30 minutter med jevnlig omrøring er nøkkelen.
- 3For en enda mer konsentrert kirsebærsmak, kok sirupen inn til ønsket konsistens etter den første avkjølingen.
Serveringsforslag
Den elegante kirsebærsirupen er perfekt som en oppkvikkende alkoholfri drink med crushed is, eller strekk den ut med mineralvann for en sprudlende sommerrefresher. Server den også som en søt, fruktbasert saus over vaniljeis eller yoghurt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rørt kirsebærsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rørt kirsebærsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rørt kirsebærsirup?▼
Total tilberedningstid for Rørt kirsebærsirup er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rørt kirsebærsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rørt kirsebærsirup?▼
En porsjon av Rørt kirsebærsirup inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
