Rosinbrødpudding med rom
Lær hvordan du lager en smakfull rosinbrødpudding med rom. En enkel oppskrift perfekt som dessert eller til helgekosen. Passer for hele familien!
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl melk
- 3 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 3 ss rom
- 1.2 dl rosiner
- 7 skiver briochebrød (ca. 1.2 cm tykke), skåret i terninger eller revet i biter
- 4 egg, pisket
Ingredienser
- 7.1 dl melk
- 3 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 3 ss rom
- 1.2 dl rosiner
- 7 skiver briochebrød (ca. 1.2 cm tykke), skåret i terninger eller revet i biter
- 4 egg, pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en stor kjele, tilsett melk, smør, vanilje, kanel, brunt sukker, rom og rosiner. Varm opp til det er lunt. La det småkoke og rør til sukkeret er oppløst.
- I en stor bolle, tilsett det skårne brødet og hell den varme melkeblandingen over. La det stå i 30 minutter slik at brødet får absorbert melken.
- Tilsett de piskede eggene i brød- og melkeblandingen og rør godt.
- Hell brødpuddingen i en smurt, 1.5-liters ildfast form og stek i 50 minutter.
Om denne retten
Rosinbrødpudding er en klassisk dessert med en særegen, men velsmakende kombinasjon av søte rosiner, krydret kanel og den deilige, myke briochekaken. Denne renessansen av en gammel husmortradisjon passer perfekt til å avslutte et høytidsmåltid eller varme opp en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftfulle rosiner for best smak.
- 2La brødet stå i melkeblandingen i minst 30 minutter for at det skal få tid til å absorbere all væsken.
- 3For en enda mørere pudding, kan du brune brødbitene lett i en panne før du blander dem i retten.
Serveringsforslag
Servér den varme rosinbrødpuddingen med en klatt rømme eller vaniljeis for en deilig kontrasterende smak og tekstur. Et glass krydret juleøl eller et glass sherry passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosinbrødpudding med rom?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosinbrødpudding med rom. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosinbrødpudding med rom?▼
Total tilberedningstid for Rosinbrødpudding med rom er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosinbrødpudding med rom vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosinbrødpudding med rom?▼
En porsjon av Rosinbrødpudding med rom inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
