Rosa Mae
Oppskriften på rosa mae gir en fargerik og smakfull dessert som passer perfekt til festlige anledninger eller som en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Den Rosa Mae-cocktailen er et komplekst og deilig møte mellom britisk gin, syrlig lime og søt, tropisk appelsinflavor. Denne klassiske, yet kreative drinken har sine røtter i Karibien, men har tatt et elegant steg inn i vår moderne, sofistikerte drikkeskål. Den er perfekt som avrunding på et luksuriøst middagsselskap, eller for å skape en avslappet, festlig stemning på en sommerkveld.
Ingredienser
- 2,4 dl London dry gin, helst Gordon's
- 1 pose med orange pekoe- eller svart te
- 1 ½ spiseskje honning
- 6 spiseskjeer fersk limejuice
- 6 spiseskjeer Licor 43
- Club soda
- 4 limebåter
- Fee Brothers Old Fashion Bitters
Ingredienser
- 2,4 dl London dry gin, helst Gordon's
- 1 pose med orange pekoe- eller svart te
- 1 ½ spiseskje honning
- 6 spiseskjeer fersk limejuice
- 6 spiseskjeer Licor 43
- Club soda
- 4 limebåter
- Fee Brothers Old Fashion Bitters
Fremgangsmåte
- 1Bland gin og tepose i et målebeger på 2 kopper. La det trekke i 5 minutter. Kast teposen. Rør honning og 1 1/2 teskje vann i en liten bolle og tilsett i den teinfuserte ginen. Bland inn limesaft og Licor 43. Fyll to Collins-glass med isbiter. Hell halvparten av blandingen i en cocktailshaker og fyll opp med is. Rist kraftig 20 ganger; sil over i de forberedte glassene, og fordel likt. Topp hver med en skvett soda vann. Kast isen i shakeren og gjenta for å lage to nye cocktails. Pynt hver drink med en limebåt og tilsett en dash bitters.
- 2Bland gin og tepose i et målebeger på 2 kopper. La det trekke i 5 minutter. Kast teposen. Rør honning og 1 1/2 teskje vann i en liten bolle og tilsett i den teinfuserte ginen. Bland inn limesaft og Licor 43.
- 3Fyll to Collins-glass med isbiter. Hell halvparten av blandingen i en cocktailshaker og fyll opp med is. Rist kraftig 20 ganger; sil over i de forberedte glassene, og fordel likt. Topp hver med en skvett soda vann. Kast isen i shakeren og gjenta for å lage to nye cocktails. Pynt hver drink med en limebåt og tilsett en dash bitters.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitetsgin som Gordon's for best mulig resultat - den gir en behagelig, balansert base for de intense, aromatiske smakene.
- 2Forsegl teposene godt for maksimal ekstrahering av tesmak.
- 3Ikke nøl med å klappe limebåtene mot glasskanten før du dekorerer - dette frigjør de eteriske oljer og intensiverer limesmaken.
Serveringsforslag
Den Rosa Mae er helt perfekt til å avrunde et festmåltid med sjømat eller syrlige, krydrete asiatiske retter. Server den iskald sammen med et utvalg av søte, krydrete snacks som karamelliserte nøtter eller kandisert ingefær for en smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosa Mae?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosa Mae. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosa Mae?▼
Total tilberedningstid for Rosa Mae er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosa Mae vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosa Mae?▼
En porsjon av Rosa Mae inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
