Ingredienser
- 1 jalapeño
- Isbiter
- 85 g hjemmelaget sour-miks (oppskrift følger)
- 55 ml reposado tequila
- 1 lime, skåret i båter og skiver
- Salt, til glasskanten om ønskelig
- 3,5 dl sukker
- 2,4 dl fersk sitronsaft
- 2,4 dl fersk limesaft
Ingredienser
- 1 jalapeño
- Isbiter
- 85 g hjemmelaget sour-miks (oppskrift følger)
- 55 ml reposado tequila
- 1 lime, skåret i båter og skiver
- Salt, til glasskanten om ønskelig
- 3,5 dl sukker
- 2,4 dl fersk sitronsaft
- 2,4 dl fersk limesaft
Slik gjør du:
- Rist jalapeñoen over en varm grill til den er lett brent på utsiden og lukter godt. Skjær den i skiver som er ca. 0,5 cm tykke.
- I en cocktailshaker, tilsett 2 skiver ristet jalapeño, isbiter og den hjemmelagde sour-miksen. Knus ingrediensene lett.
- Tilsett tequila og saften av en limebåt. Rist godt.
- Fukt kanten på et margaritaglass med en limebåt og dypp i salt, hvis du ønsker det. Server over isbiter. Pynt med en limeskive.
- For å lage sour-miksen: Bland sukker og 3,5 dl vann i en kjele. La det småkoke til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og avkjøl.
- Tilsett sitron- og limesaft. Avkjøl til den skal brukes.
Om denne retten
Prøv denne deilige og kreative vridningen på den klassiske margaritaen! Den ristede jalapeñoen gir en uventet røyksmak som sammen med den friske limesaften skaper en fantastisk balanse av surt, søtt og litt hett. Denne spennende drinken passer perfekt til en uformell middag med venner eller som forfriskende aperitiff på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Vær forsiktig når du rister jalapeñoen – bruk hansker for å unngå at oljen setter seg på fingrene dine.
- 2Tips 2: Du kan variere varmegraden i drinken ved å bruke flere eller færre skiver av den ristede jalapeñoen.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut reposado tequila med hvit tequila for en enda friskere og lettere variant av drinken.
Serveringsforslag
Denne margaritaen smaker fantastisk sammen med krydret, salt snacks som nachos eller chili lime-krydret popcorn. Den passer også utmerket som ledsager til sommerens grillretter med kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt jalapeño-margarita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt jalapeño-margarita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt jalapeño-margarita?▼
Total tilberedningstid for Røkt jalapeño-margarita er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt jalapeño-margarita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt jalapeño-margarita?▼
En porsjon av Røkt jalapeño-margarita inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
