Ristet fersken- og bjørnebærsmoothie
Oppskrift på en deilig og sunn smoothie med ovnsristet fersken og bjørnebær, perfekt for sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Daniel Ruiz på Pexels
Ingredienser
- 2 fersken, delt i to og uten stein
- 150 g ferske bjørnebær
- 2,4 dl fettfri gresk yoghurt
- 1,2 dl ferskennektar
- Et lite dryss vaniljeekstrakt
- 1 kopp isbiter
Ingredienser
- 2 fersken, delt i to og uten stein
- 150 g ferske bjørnebær
- 2,4 dl fettfri gresk yoghurt
- 1,2 dl ferskennektar
- Et lite dryss vaniljeekstrakt
- 1 kopp isbiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Legg fersken og bjørnebær på et stekebrett og stek dem. Vend frukten en gang underveis. Stek til de er veldig myke og karamelliserte, ca. 30 minutter.
- Ta frukten ut av ovnen og la den avkjøle på en tallerken. Den ristede frukten kan tilberedes dagen før og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 dag.
- Bland den avkjølte frukten, yoghurt, ferskennektar, vanilje og isbiter i en blender. Kjør til blandingen er glatt.
- Fordel smoothien i 2 store glass.
Om denne retten
Denne fersken- og bjørnebærsmoothien er et friskt og sommerlig avbrekk fra de tyngre smoothievariantene. De rødmende ferskenflekkene og de mørke, glitrende bjørnebærene danner en vakker kontrast i glasset, og de søte, karamelliserte aromaene fra ovnsristingen løfter smaken til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å riste frukten godt i ovnen for å trekke ut maksimal smak og fylde. Vær tålmodig og la den få full karamellisering – det tar litt tid, men resultatet er verdt det!
- 2Oppbevar den ristede frukten lufttett i kjøleskapet dagen i forveien for å spare tid når du skal sette sammen smoothien.
- 3Prøv å bytte ut ferskennektaren med appelsinjuice for en ekstra frisk og sitrusaktig sluttsmak.
Serveringsforslag
Denne smoothien er best nylaget, så den bør nytes umiddelbart. Toppet med litt knust is, ekstra bjørnebær og en kvist mynte blir den en herlig sommerdrikk som passer like godt til frokost som til dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet fersken- og bjørnebærsmoothie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet fersken- og bjørnebærsmoothie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet fersken- og bjørnebærsmoothie?▼
Total tilberedningstid for Ristet fersken- og bjørnebærsmoothie er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet fersken- og bjørnebærsmoothie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet fersken- og bjørnebærsmoothie?▼
En porsjon av Ristet fersken- og bjørnebærsmoothie inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
