Ristede pærer med blåmuggost og valnøtter
Lær hvordan du lager deilige bakte pærer med blåmuggost og valnøtter. En smakfull dessert perfekt for høst og vinter.
Om denne retten
Denne klassiske etterretten har et utrolig elegant og raffinert preg, men er samtidig enkel å lage. Ristede pærer med blåmuggost og valnøtter er en perfekt avslutning på et høstmåltid, der den søte, krydrede smaken av pære og timian virkelig får skinne. Den kombineres så nydelig med den kremine osten og den sprø, nøtteaktige teksturen fra valnøttene.
Ingredienser
- 1. 4 pærer, delt i to, men ikke skrellet eller kjernet
- 2. Extra virgin olivenolje
- 3. 1/4 bunt fersk timian
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 0,6 dl smuldret blåmuggost av god kvalitet
- 6. 0,6 dl valnøttbiter
Ingredienser
- 1. 4 pærer, delt i to, men ikke skrellet eller kjernet
- 2. Extra virgin olivenolje
- 3. 1/4 bunt fersk timian
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 0,6 dl smuldret blåmuggost av god kvalitet
- 6. 0,6 dl valnøttbiter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Legg pærene med skjæreflatene opp på et stekebrett. Drypp over olivenolje og strø på salt og pepper. Fjern bladene fra timianstilkene og strø dem over pærene. Sett stekebrettet i ovnen og stek i 20 minutter. Ta ut stekebrettet og legg en generøs teskje med smuldret ost i midten av hver pærehalvdel. Sett pærene tilbake i ovnen og stek til de er møre og osten er myk, omtrent 10 minutter til.
- 33. I mellomtiden, legg valnøttene på et annet stekebrett og ristet dem i ovnen til de er gyldne og aromatiske, ca. 5 minutter. Hakk dem opp. Når pærene er ferdigstekte, overfør dem til et serveringsfat og strø de ristede valnøttene over. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, men fortsatt litt faste pærer for best resultat.
- 2La pærene få litt ekstra tid i ovnen dersom du liker dem veldig møre.
- 3Skjær gjerne pærene i mindre biter for enklere servering.
Serveringsforslag
Server de ristede pærene lune, gjerne med et glass søt, lettmousserende vin som avslutning på måltidet. En krem fraîche eller vaniljesaus kan også være en deilig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede pærer med blåmuggost og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede pærer med blåmuggost og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede pærer med blåmuggost og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Ristede pærer med blåmuggost og valnøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede pærer med blåmuggost og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede pærer med blåmuggost og valnøtter?▼
En porsjon av Ristede pærer med blåmuggost og valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
