Ricotta Cappuccino
Lær hvordan du lager en deilig ricotta cappuccino hjemme. En enkel oppskrift perfekt for en avslappende pause eller brunch.
Om denne retten
Ricotta Cappuccino er en kremet og raffinert dessert som kombinerer den myke ricottaosten med den intense smaken av kaffe. Dette italienske oppskriften har sine røtter i tradisjonell kaffedrikkekultur, men gir den en ny og lekker vri ved å la de søte og kremete notene i ricottaen få skinne. Nyt denne retten som en lun og koselig avslutning på et måltid, eller servér den som en elegant dessert til gjester.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 1/2 vaniljestang
- 1 (425 gram) boks ricottaost
- 1/2 spiseskje instant espressopulver
- 1 (7,5 cm) biscotti, knust
- En klype malt kanel
- En klype kakaopulver
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 1/2 vaniljestang
- 1 (425 gram) boks ricottaost
- 1/2 spiseskje instant espressopulver
- 1 (7,5 cm) biscotti, knust
- En klype malt kanel
- En klype kakaopulver
Fremgangsmåte
- 1Legg sukkeret i en kjøkkenmaskin. Kutt vaniljestangen på langs, skrap ut frøene, og legg dem i kjøkkenmaskinen sammen med sukkeret. Kjør maskinen for å lage vaniljesukker.
- 2Ha ricotta og espressopulver i kjøkkenmaskinen. Bland i 1 minutt. Stopp maskinen og bruk en slikkepott for å skrape ned sidene. Bland i ytterligere ett minutt. Fordel blandingen i fire små kaffekopper. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 1 dag.
- 3For å servere, topp ricottacappuccinoen med knuste biscotti. Strø over kanel og kakaopulver.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets ricottaost for best resultat - jo fersk og fettrik desto bedre.
- 2For en enda fyldigere konsistens kan du bytte ut litt av ricottaen med mykost eller mascarpone.
- 3Eksperimenter med ulike typer espressopulver, fra mørk og kraftig til mer lett og aromatisk, for å finne din favorittversjon.
Serveringsforslag
Ricotta Cappuccino er en utmerket dessert å servere sammen med et godt glass Moscato eller en kopp sterk italiensk kaffe. Pynt gjerne med litt rørte bær eller dryss over noen ekstra kakestykker for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ricotta Cappuccino?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ricotta Cappuccino. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ricotta Cappuccino?▼
Total tilberedningstid for Ricotta Cappuccino er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ricotta Cappuccino vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ricotta Cappuccino?▼
En porsjon av Ricotta Cappuccino inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
