Rabarbralemonade
Lær hvordan du lager en deilig rabarbra sitronade med enkle ingredienser. Perfekt for varme sommerdager og forfriskende drikke.
Om denne retten
Rabarbralemonade er en forfriskende og fargerik drikk som kombinerer den syrlige, aromatiske rabarbraen med den friske syrligheten fra sitron. Denne klassiske summerdrinkens opphav kan spores tilbake til norske landsbygder, der husholdninger dyrket sin egen rabarbra og lagde drikken som et kostnadsvennlig og hjemmelaget alternativ til butikkjøpte leskedrikker.
Ingredienser
- 1. 19 dl hakket rabarbra
- 2. 7,1 dl hvitt sukker
- 3. 3 spiseskjeer revet sitronskall
- 4. 1 ½ kopper sitronsaft
Ingredienser
- 1. 19 dl hakket rabarbra
- 2. 7,1 dl hvitt sukker
- 3. 3 spiseskjeer revet sitronskall
- 4. 1 ½ kopper sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Bland rabarbra, sukker og revet sitronskall i en stor kjele og kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til sukkeret er oppløst, rabarbraen har sluppet ut saft og begynner å gå i oppløsning, omtrent 10 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn sitronsaften.
- 22. Sil rabarbrablandingen gjennom en fin sil, og press ut så mye væske som mulig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den røde, saftige delen av rabarbraen - stilkene har ofte en bitter smak som kan dominere.
- 2Prøv å øke mengden revet sitronskall for å få en enda mer intens sitrusaroma.
- 3Husk å sile blandingen godt for å fjerne alle fibrene fra rabarbraen og oppnå en ren, glatt konsistens.
Serveringsforslag
Servér rabarbralemsaden avkjølt over is, gjerne med en skive sitron eller et bær som garnityr. Den passer utmerket som en forfriskende velkomstdrink på sommerlige hageselskaper eller som et lett og oppkvikkende alternativ til vin eller øl til middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbralemonade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbralemonade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbralemonade?▼
Total tilberedningstid for Rabarbralemonade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbralemonade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbralemonade?▼
En porsjon av Rabarbralemonade inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
