Rabarbra Mimosa
Oppskrift på rhubarb mimosa, en forfriskende og enkel drikk perfekt for sommerfesten eller brunch. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Rabarbra Mimosa er en frisk og sanselig sommerdrink som løfter den sure og faste rabarbraen til nye høyder. Denne vårlige cocktailen er et nydelig møte mellom den syrlige rabarbraen, den søte sukkersirupen og den sprudlende proseccoens elegante bobler - en uventet, men uimotståelig kombinasjon!
Ingredienser
- 1. 1. 4 stilker rabarbra, kuttet i 1/2-tommers biter (ca. 4,7 dl)
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1 kvist mynte
- 4. 1 flaske prosecco på 750 ml, avkjølt
Ingredienser
- 1. 1. 4 stilker rabarbra, kuttet i 1/2-tommers biter (ca. 4,7 dl)
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1 kvist mynte
- 4. 1 flaske prosecco på 750 ml, avkjølt
Fremgangsmåte
- 11. Bland rabarbra, sukker og 2 kopper vann i en middels stor kjele. Kok opp over middels høy varme, og la det koke, rør av og til, til rabarbraen er lett brutt ned, omtrent 10 minutter.
- 22. Ta kjelen av varmen og tilsett mynte; la det stå i 1 minutt, deretter sil av. Blandingen skal være sirupaktig; hvis den er for vannaktig, sett den tilbake i kjelen og la den koke videre til den er litt redusert. Dekk til og sett i kjøleskapet til den er avkjølt.
- 33. Fordel rabarbrasaften i 6 champagneglass og topp med prosecco.
- 44. Fotografert av Kang Kim
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og sprø rabarbra for best resultat.
- 2Pass på at sirupen får en riktig konsistens - ikke for tynn, men heller ikke for tykk og klissete.
- 3La mynten trekke i bare et minutt for å unngå en bitter smak.
Serveringsforslag
Servér Rabarbra Mimosaen isgyllen i elegante champagneglass for et festlig preg. Den passer utmerket som apéritiff eller som en forfriskende pausedrink en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbra Mimosa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbra Mimosa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbra Mimosa?▼
Total tilberedningstid for Rabarbra Mimosa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbra Mimosa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbra Mimosa?▼
En porsjon av Rabarbra Mimosa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
