Punch Royal
Lær hvordan du lager en elegant Punch Royal med denne enkle oppskriften. Perfekt for fester og sammenkomster, med balansert smak og enkel fremgangsmåte.
Om denne retten
Punch Royal er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sitroner, sukker, sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 3 sitroner
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl sitronsaft
- 340 gram rubinrød portvin
- 340 gram sterk rom (anbefalt: Smith and Cross)
- 340 gram konjakk
- 14,2 dl vann
- Muskatnøtt, til pynt
Ingredienser
- 3 sitroner
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl sitronsaft
- 340 gram rubinrød portvin
- 340 gram sterk rom (anbefalt: Smith and Cross)
- 340 gram konjakk
- 14,2 dl vann
- Muskatnøtt, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Skrell sitronene med en liten kniv, og prøv å få med så lite av den hvite pithen som mulig. Legg sitronskallene i en stor serveringsskål og tilsett sukkeret, og muddle. La sitronene og sukkeret stå i omtrent én time.
- 2Når timen er gått, muddle skallene og sukkeret igjen. Tilsett sitronsaften og rør til sukkeret er oppløst. Rør inn portvinen, rommen og cognacen, og bland godt. Tilsett vann og en stor blokk med is (du kan fryse vann i en mindre bolle kvelden før, eller bare bruke isbiter som er tilgjengelige). Riv litt muskat over og hell opp i sherrygafler.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Punch Royal?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Punch Royal. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Punch Royal?▼
Total tilberedningstid for Punch Royal er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Punch Royal vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Punch Royal?▼
En porsjon av Punch Royal inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
