Pære- og sidercocktail med krydder
Oppdag en forfriskende pære- og sidercocktail med hint av fennikel og koriander. Perfekt for høstkvelder eller som en elegant aperitiff.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 1 ss fennikelfrø
- 1 ss korianderfrø
- 4.7 dl hvit tranebærjuice
- 1.8 dl pærebrennevin
- 2 pærer, i tynne skiver
- 1 flaske (750 ml) tørr, musserende sider
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 1 ss fennikelfrø
- 1 ss korianderfrø
- 4.7 dl hvit tranebærjuice
- 1.8 dl pærebrennevin
- 2 pærer, i tynne skiver
- 1 flaske (750 ml) tørr, musserende sider
Slik gjør du:
- Kok opp 1.2 dl vann, sukker, fennikelfrø og korianderfrø i en liten kjele på høy varme.
- Skru ned varmen til middels lav og kok til sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter.
- La sirupen avkjøles, overfør den deretter til en lufttett beholder og sett i kjøleskapet over natten.
- Noen timer før servering, sil sirupen over i en mugge.
- Tilsett tranebærjuice, pærebrennevin og pæreskiver i muggen.
- Sett muggen i kjøleskapet frem til servering.
- Før servering, tilsett den musserende sideren i muggen og rør om.
- Server cocktailen over isbiter.
Om denne retten
Disse pære- og sidercocktailene er en sofistikert og forfriskende drikke som bringer sammen høstens toner av krydret fennikel og tørr, musserende sider. Den milde pærebrennevinen gir drikken en elegant sødme, mens den friske tranebærjuicen og den spirende korianderen skaper en balansert og kompleks smak. Dette er den perfekte drikkekompanjong for en høstmiddag, eller en elegant aperitiff på en kjølig kveld.
Tips og Varianter
- 1Lag sirupen i god tid og la den trekke smak over natten for best resultat.
- 2Bruk helst friske, modne pærer for optimal fruktighet.
- 3Liker du en ekstra boblende drikke? Øk andelen av musserende sider for en enda sprøere tekstur.
Serveringsforslag
Servér cocktailen i et stilig kuleformet glass, garnert med en vakker skive syrlig og saftig pære. Den passer utmerket sammen med kremet ost, nøtter og litt syrlige, fermenterte grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pære- og sidercocktail med krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pære- og sidercocktail med krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pære- og sidercocktail med krydder?▼
Total tilberedningstid for Pære- og sidercocktail med krydder er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pære- og sidercocktail med krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pære- og sidercocktail med krydder?▼
En porsjon av Pære- og sidercocktail med krydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
French 75 cocktail med gin og musserende vin
Rosé i juni Fizz
Frossen jordbær- og sitronlemonade
