Hjemmelaget plommelikør
Lær hvordan du lager din egen plommelikør med en enkel oppskrift. Perfekt for sommerfest eller som gave. Steg for steg guide til hjemmelaget plommelikør.
Foto av Marcelo Verfe på Pexels
Ingredienser
- 900 g små røde plommer (jo mindre, desto bedre)
- 4,7 dl sukker
- 750 ml vodka eller annen klar, smakløs brennevin
Ingredienser
- 900 g små røde plommer (jo mindre, desto bedre)
- 4,7 dl sukker
- 750 ml vodka eller annen klar, smakløs brennevin
Slik gjør du:
- Kombiner plommer og sukker i en stor krukke eller kar.
- Tilsett vodka eller annen klar, smakløs brennevin.
- Rør for å løse opp sukkeret, og dekk tett til.
- Oppbevar på et kjølig, mørkt sted i minst 3 måneder før bruk.
- Avkjøl før servering.
Om denne retten
Plommelikør er en fascinerende og tidløs drikke som bærer med seg generasjoners kunnskap og tradisjoner. Denne unike likøren er laget av små, modne plommer som bløtlegges i en søt brennevin, slik at de gir fra seg sin dype, blomsterlige smak. Resultatet er en rik, fortryllende drikk som nærmest minner om en elegant sherry, med hint av karamell og tørket frukt.
Tips og Varianter
- 1Velg plommer som er minst mulig modne – de små, røde, faste plommene gir den beste smaken.
- 2La plommene trekke i minst 3 måneder for at alt sukkeret skal løses opp og smakene utvikle seg optimalt.
- 3For å oppnå rikest mulig aroma og kompleksitet, bruk en smakløs brennevin av høy kvalitet som vodka eller en god, ung akevitt.
Serveringsforslag
Plommelikør passer utmerket som en sofistikert aperitiff, servert kjølig i små glass. Den harmonerer også fantastisk med sjokolade- og nøtteretter, samt som ledsager til nøtteaktige oster.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget plommelikør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget plommelikør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget plommelikør?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget plommelikør er omtrent 1470 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget plommelikør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget plommelikør?▼
En porsjon av Hjemmelaget plommelikør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
