Ingredienser
- 2.5 dl fersk timian (med stilker)
- 1.2 dl sukker
- 2 rosa eller røde grapefrukter (ca. 450 g hver)
- 1 flaske prosecco (750 ml), avkjølt
- 4 ferske timianstilker, valgfritt
Ingredienser
- 2.5 dl fersk timian (med stilker)
- 1.2 dl sukker
- 2 rosa eller røde grapefrukter (ca. 450 g hver)
- 1 flaske prosecco (750 ml), avkjølt
- 4 ferske timianstilker, valgfritt
Slik gjør du:
- For den enkle sirupen: Bland timiankvistene, sukkeret og 1.2 dl vann i en liten kjele. Kok opp over middels varme.
- Skru ned varmen og la det småkoke, av og til omrørt, til sukkeret har løst seg opp, ca. 5 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen og la sirupen avkjøle i minst 20 minutter.
- Kutt av endene på den ene grapefrukten og legg den med snittflaten ned på benken. Bruk en liten skarp kniv og fjern skallet.
- Arbeid over en liten bolle eller et stort målebeger av glass for å fange opp saften. Kutt langs membranen på begge sider av hvert segment, og fjern segmentene.
- Legg grapefruktsegmentene i 4 avkjølte champagneglass. Press saften ut av membranene ned i bollen. Kast membranene.
- Del den resterende grapefrukten i to, og press saften ut i bollen.
- Sil den enkle sirupen og grapefruktjuicen over i en liten kanne, og press på restene for å få ut så mye væske som mulig.
- Tilsett prosecco i kannen.
- Hell blandingen i de forberedte glassene og pynt med friske timiankvister hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne rosa grapefrukt- og timianbellinien er en forfriskende og elegant cocktail som bringer sammen de syrlige, komplekse smakene av grapefrukt og den aromatiske, lette timianen. Den er perfekt som en aperitiff før en festmiddag eller som et drikkelig avslutningspoeng på kvelden. Denne cocktailen tar deg med til Italias solbeskinnede vinmarker, samtidig som den står sterkt på egne bein med sin unike og spennende smaksprofil.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske timiankvister for maksimal aroma og smak.
- 2Prøv å bruke både rosa og rød grapefrukt for en enda mer kompleks smak.
- 3Sil sirupen grundig for å unngå bitre partikler fra timiankvistene.
Serveringsforslag
Server bellinien i elegante champagneglass og pynt med en fersk timiankvist. Den passer utmerket til å ledsage lette, sommerlige forretter som for eksempel en salat med melon og parmaskinke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosa grapefrukt- og timianbellini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosa grapefrukt- og timianbellini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosa grapefrukt- og timianbellini?▼
Total tilberedningstid for Rosa grapefrukt- og timianbellini er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosa grapefrukt- og timianbellini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosa grapefrukt- og timianbellini?▼
En porsjon av Rosa grapefrukt- og timianbellini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk pink lime-drikk
Fersken Bellini geléshots
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
Irsk mocha-smoothie med Baileys
