Pink grapefrukt og timian Bellinis
Lær hvordan du lager deilige pink grapefruit og timian bellinis – en perfekt sommerdrikk med frisk smak av grapefruit og urter. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Denne Rosa Grapefrukt og Timian Bellini er en forfriskende og elegant cocktail som bringer sammen de syrlige, komplekse smakene av grapefrukt og den aromatiske, lette timinen. Den er perfekt som en aperitiff før en festmiddag eller som et drikkelig avslutningspoeng på kvelden. Denne cocktailen tar deg med til Italias solbeskinnede vinmarker, samtidig som den står sterkt på egne bein med sin unike og spennende smaksprofil.
Ingredienser
- 1. 1. 2,4 dl fersk timian (ca. 1/2 unse) med stilker
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. To rosa eller røde grapefrukter på 455 gram hver
- 4. Én flaske prosecco på 750 ml, avkjølt
- 5. 4 ferske timianstilker, valgfritt
Ingredienser
- 1. 1. 2,4 dl fersk timian (ca. 1/2 unse) med stilker
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. To rosa eller røde grapefrukter på 455 gram hver
- 4. Én flaske prosecco på 750 ml, avkjølt
- 5. 4 ferske timianstilker, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. For den enkle sirupen: I en liten kjele, bland timiankvistene, sukkeret og 1/2 kopp vann. Kok opp over middels varme. Skru ned varmen og la det småkoke, av og til omrørt, til sukkeret har løst seg opp, ca. 5 minutter. Fjern kjelen fra varmen og la sirupen avkjøle i minst 20 minutter.
- 22. Kutt av endene på en av grapefruktene og legg den med snittflaten ned på benken. Bruk en liten skarp kniv, og fjern skallet. Arbeid over en liten bolle eller et stort målebeger av glass for å fange opp saften, og kutt langs membranen på begge sider av hver segment, og fjern segmentene. Legg grapefruktsegmentene i 4 avkjølte champagneglass. Press saften ut av membranene ned i bollen. Kast membranene. Del den resterende grapefrukten i to, og press saften ut i bollen.
- 33. Sil den enkle sirupen og grapefruktjuicen over i en liten kanne, og press på fasthetene for å få ut så mye væske som mulig. Tilsett prosecco.
- 44. Hell blandingen i de forberedte glassene og pynt med friske timiankvister hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske timiankvister for maksimal aroma og smak.
- 2Prøv å bruke både rosa og rød grapefrukt for en enda mer kompleks smak.
- 3Sil sirupen grundig for å unngå bittere partikler fra timiankvistene.
Serveringsforslag
Server Bellini-en i elegante champagneglass og pynt med en fersk timiankvist. Den passer utmerket til å ledsage lette, sommerlige forretter som f.eks. en salat med melon og parmaskinke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pink grapefrukt og timian Bellinis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pink grapefrukt og timian Bellinis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pink grapefrukt og timian Bellinis?▼
Total tilberedningstid for Pink grapefrukt og timian Bellinis er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pink grapefrukt og timian Bellinis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pink grapefrukt og timian Bellinis?▼
En porsjon av Pink grapefrukt og timian Bellinis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
