Piña Pisco Sours
Lær hvordan du lager den perfekte piña pisco sours med vår enkle oppskrift. Ideell for sommerfesten eller en avslappende kveld hjemme.
Om denne retten
Piña Pisco Sours er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (1 tomme) ananasbiter (fra ½ ananas), ½ kopp fersk limejuice (helst Key lime), store eggehviter og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl (1 tomme) ananasbiter (fra ½ ananas)
- 2. 1 ½ kopper pisco (helst peruansk; 340 gram)
- 3. ½ kopp fersk limejuice (helst Key lime)
- 4. 4 store eggehviter
- 5. ⅓ kopp superfint granulert sukker
- 6. 8 dråper Angostura bitter
Ingredienser
- 1. 7,1 dl (1 tomme) ananasbiter (fra ½ ananas)
- 2. 1 ½ kopper pisco (helst peruansk; 340 gram)
- 3. ½ kopp fersk limejuice (helst Key lime)
- 4. 4 store eggehviter
- 5. ⅓ kopp superfint granulert sukker
- 6. 8 dråper Angostura bitter
Fremgangsmåte
- 11. Mos pineapple i en blender til den er veldig glatt. Press gjennom en finmasket sil over en bolle, og klem hardt på for å presse ut saften, før du kaster restene. (Du skal ha omtrent 1 ¾ kopper juice.) Sett pineapplejuicen tilbake i blenderen og tilsett de resterende ingrediensene, unntatt bitters, og kjør kort til det er jevnt og skummende. Hell over is i glass. Tilsett en dråpe bitters i midten av hver drink.
- 22. Mos pineapple i en blender til den er veldig glatt. Press gjennom en finmasket sil over en bolle, og klem hardt på for å presse ut saften, før du kaster restene. (Du skal ha omtrent 1 ¾ kopper juice.)
- 33. Sett pineapplejuicen tilbake i blenderen og tilsett de resterende ingrediensene, unntatt bitters, og kjør kort til det er jevnt og skummende.
- 44. Hell over is i glass. Tilsett en dråpe bitters i midten av hver drink.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Piña Pisco Sours?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Piña Pisco Sours. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Piña Pisco Sours?▼
Total tilberedningstid for Piña Pisco Sours er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Piña Pisco Sours vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Piña Pisco Sours?▼
En porsjon av Piña Pisco Sours inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
