Klassisk peruviansk Pisco Sour
Lær hvordan du lager en autentisk peruviansk Pisco Sour. En frisk og syrlig cocktail, perfekt for sommerkvelder eller festlige anledninger.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 6 cl Pisco
- 3 cl fersk limejuice
- 2 cl enkel sirup (sukker oppløst i vann)
- 1 eggehvite
- Isbiter
- Angostura bitters
Ingredienser
- 6 cl Pisco
- 3 cl fersk limejuice
- 2 cl enkel sirup (sukker oppløst i vann)
- 1 eggehvite
- Isbiter
- Angostura bitters
Slik gjør du:
- Ha Pisco, limejuice, enkel sirup og eggehvite i en shaker uten is. Rist kraftig i ca. 15 sekunder for å emulgere eggehviten.
- Tilsett isbiter i shakeren og rist igjen i ca. 15-20 sekunder, til blandingen er godt avkjølt.
- Sil blandingen over i et avkjølt cocktailglass.
- Drypp noen dråper Angostura bitters på toppen av skummet.
Om denne retten
Den peruvianske Pisco Sour er et ikonisk cocktailkonsept som kombinerer den raffinerte smaken av den lokale brennevinstypen pisco med den søt-sure friskheten fra lime og eggehvite. Dette er en tradisjonsrik drikke med dype røtter i Perus kulinariske historie, som nå har vunnet hjerte og gane i barer over hele verden.
Tips og Varianter
- 1Velg en god kvalitets-Pisco for best balanse.\nBruk fersk, saftig lime for å få den rette syren.\nHusk å riste blandingen godt uten is først (dry shake) for å få eggehviten riktig luftig, deretter med is for å kjøle den ned.
Serveringsforslag
Den friske og livlige Pisco Sour serveres best iskald i et klassisk cocktailglass. Den passer utmerket som aperitiff, men kan også nytes som en forfriskende drink etter et syrlig ceviche-måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk peruviansk Pisco Sour?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk peruviansk Pisco Sour. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk peruviansk Pisco Sour?▼
Total tilberedningstid for Klassisk peruviansk Pisco Sour er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk peruviansk Pisco Sour vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk peruviansk Pisco Sour?▼
En porsjon av Klassisk peruviansk Pisco Sour inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
