Koreansk persimmonpunch (Sujeonggwa)
Lær hvordan du lager den tradisjonelle koreanske persimmonpunchen Sujeonggwa. Enkel oppskrift, perfekt for høstsesongen eller som en forfriskende drikk.
Foto av Xiaodong Zhang på Pexels
Ingredienser
- 1 liter vann
- 1.2 dl fersk ingefær, skivet tynt
- 3 kanelstenger
- 3.6 dl sukker
- 2.4 dl tørkede persimmoner, skivet
- 1.2 dl pinjekjerner
Ingredienser
- 1 liter vann
- 1.2 dl fersk ingefær, skivet tynt
- 3 kanelstenger
- 3.6 dl sukker
- 2.4 dl tørkede persimmoner, skivet
- 1.2 dl pinjekjerner
Slik gjør du:
- Ha vann, ingefær og kanel i en kjele. La det småkoke i en halv time.
- Fjern kjelen fra varmen og sil av væsken.
- Rør inn sukker og persimmoner.
- Avkjøl og la det stå i kjøleskapet over natten.
- Server godt avkjølt med en teskje pinjekjerner flytende i hver kopp.
Om denne retten
Denne tradisjonelle koreanske persimmonpunchen, også kjent som Sujeonggwa, er et absolutt must å prøve. De søte, modne persimmonene og den varme ingefær- og kanelaromatiske væsken skaper en nydelig balanse av smaker. Perfekt som en varm, behagelig drikke på en kjølig kveld, eller avkjølt som en frisk, fruktbasert saft på en solrik dag.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk ingefær for best aroma og smaksutvikling.
- 2- Tynn skiving av persimmonene sikrer at de avgir sin fylde i drikken.
- 3- La punchen stå over natten i kjøleskapet slik at smakene får tid til å trekke sammen og utvikle seg.
Serveringsforslag
Server punchen avkjølt i glass, pyntet med litt ekstra pinjekjerner som flyter på toppen. Den er en utmerket, forfriskende ledsager til søte kaker eller kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koreansk persimmonpunch (Sujeonggwa)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koreansk persimmonpunch (Sujeonggwa). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koreansk persimmonpunch (Sujeonggwa)?▼
Total tilberedningstid for Koreansk persimmonpunch (Sujeonggwa) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koreansk persimmonpunch (Sujeonggwa) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koreansk persimmonpunch (Sujeonggwa)?▼
En porsjon av Koreansk persimmonpunch (Sujeonggwa) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
