Peartini: En frisk cocktail med pære og vodka

Ingredienser

1porsjoner

2.4 dl sukker

2.4 dl vodka

0.6 dl tørr vermut

0.6 dl fersk limejuice (fra 3 store lime)

2 modne pærer (ca. 225 g), for eksempel Comice, skrellet, uten stilk og kjernehus, skåret i 2.5 cm biter

Isbiter

1/2 uskrellet pære, uten kjernehus og skåret i 0.6 cm tykke skiver, til pynt

Ingredienser

1porsjoner

2.4 dl sukker

2.4 dl vodka

0.6 dl tørr vermut

0.6 dl fersk limejuice (fra 3 store lime)

2 modne pærer (ca. 225 g), for eksempel Comice, skrellet, uten stilk og kjernehus, skåret i 2.5 cm biter

Isbiter

1/2 uskrellet pære, uten kjernehus og skåret i 0.6 cm tykke skiver, til pynt

Slik gjør du:

Kombiner sukker og 1.2 dl vann i en liten kjele over middels varme. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke, rør av og til, til sukkeret er oppløst (ca. 5 minutter). Fjern kjelen fra varmen og la sirupen avkjøles i ca. 15 minutter.

Ha sirupen, vodka, vermut, limesaft og pærer i en blender. Kjør til en jevn puré.

For hver drink: Hell litt av pæreblandingen i en cocktailshaker fylt med isbiter og rist godt.

Sil over i et avkjølt martiniglass. Pynt med pæreskiver og server umiddelbart.

Om denne retten

Peartini er en forfriskende og elegant cocktail som kombinerer sødmen fra modne pærer med den eksotiske smaken av vodka og tørr vermut. Denne signaturdrinkens opprinnelse kan spores tilbake til de berømte barene i New York, hvor kreative bartendere skapte uventede og spennende smakskombinasjoner. Nyt denne pære-inspirerte martinien ved en hyggelig middag blant venner, eller som et luksuriøst avslutningspoeng på en spesiell kveld.

Tips og Varianter

1Bruk modne, saftige pærer for best resultat – Comice-pærer fungerer perfekt her.

2Vær tålmodig når du lager sirupen; la den småkoke sakte for å få en jevn og glatt konsistens.

3Bruker du en god kvalitets-vodka vil det gi en mykere og mer avrundet smak til drinken.

Serveringsforslag

Servér Peartinien i et avkjølt martiniglass, pyntet med tynne skiver av frisk pære. Den balanserte sødmen fra pæren og den tørre vermuten, sammen med den krydrete alkoholen, gjør den utmerket som et forfriskende avslutningspoeng til en god middag.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Peartini med pære og vodka?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peartini med pære og vodka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Peartini med pære og vodka?▼

Total tilberedningstid for Peartini med pære og vodka er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Peartini med pære og vodka vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Peartini med pære og vodka?▼

En porsjon av Peartini med pære og vodka inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.