Fersken Horchata
Lær hvordan du lager en deilig fersken horchata, en forfriskende og smakfull drikk perfekt for varme sommerdager. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Diana Reyes på Pexels
Ingredienser
- 19 dl vann
- 2.4 dl hvit ris
- 1 kanelstang
- 1 fersken, kjernet og delt i fire (bruk frossen hvis fersk er utilgjengelig)
- 1.8 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- Malt kanel, til pynt
Ingredienser
- 19 dl vann
- 2.4 dl hvit ris
- 1 kanelstang
- 1 fersken, kjernet og delt i fire (bruk frossen hvis fersk er utilgjengelig)
- 1.8 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- Malt kanel, til pynt
Slik gjør du:
- I en middels stor kjele over middels varme, bland 14 dl vann, ris, kanel, ferskenskiver, sukker og vanilje.
- Rør godt for å blande.
- Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke, dekket, i 40 minutter, til risen er mør.
- Ta kjelen av varmen og la det avkjøle.
- Kast kanelstangen og kjør blandingen i en blender i porsjoner til den er jevn.
- Sil gjennom en finmasket sikt over en serveringskanne.
- Kast fruktkjøttet og rør inn de resterende 5 dl vann.
- Server varm eller avkjølt, gjerne med et dryss malt kanel.
Om denne retten
Denne sommerfriske horchataen med fersken er en forfriskende og uventet vri på den tradisjonelle risbaserte drikken. Den myke, kremete teksturen og den intense, søte ferskenmaken gjør den perfekt for varme sommerdager når man trenger noe avkjølende og eksotisk.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk frossen fersken hvis fersk ikke er tilgjengelig, for å gi drikken en jevn og kald konsistens.
- 2Tips 2: Kok risen lenge nok til at den blir mør og gir drikken sin karakteristiske, kremet tekstur.
- 3Tips 3: Sil blandingen grundig for å fjerne alle klumper og få en jevn, silkemyk horchata.
Serveringsforslag
Server den kalde fersken horchataen med et dryss av malt kanel over toppen, for en klassisk og smakfull finish. Den passer perfekt til sommer-BBQer, picnics eller som en forfriskning på en varm ettermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken Horchata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken Horchata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken Horchata?▼
Total tilberedningstid for Fersken Horchata er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken Horchata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken Horchata?▼
En porsjon av Fersken Horchata inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
