Peach Horchata
Lær hvordan du lager en deilig fersken horchata, en forfriskende og smakfull drikk perfekt for varme sommerdager. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne sommerfriske horchataen med fersken er en forfriskende og uventet vri på den tradisjonelle maisbaserte drikken. Den myke, kremete teksturen og den intense, søte ferskenmaken gjør den perfekt for varme sommerdager når man trenger noe avkjølende og eksotisk.
Ingredienser
- 1. 19 dl vann
- 2. 2,4 dl hvit ris
- 3. 1 kanelstang
- 4. 1 fersken, kjernet og delt i fire (bruk frossen hvis fersk er utilgjengelig)
- 5. 1,8 dl sukker
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. Malt kanel, til pynt
Ingredienser
- 1. 19 dl vann
- 2. 2,4 dl hvit ris
- 3. 1 kanelstang
- 4. 1 fersken, kjernet og delt i fire (bruk frossen hvis fersk er utilgjengelig)
- 5. 1,8 dl sukker
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. Malt kanel, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele over middels varme, bland 6 kopper vann, ris, kanel, ferskenskiver, sukker og vanilje. Rør godt for å blande. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke, dekket, i 40 minutter, til risen er mør. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle. Kast kanelstangen og kjør blandingen i en blender i porsjoner til den er jevn. Sil gjennom en finmasket sikt over en serveringskanne. Kast pulp og rør inn de resterende 2 koppene med vann. Server varm eller avkjølt, gjerne med et dryss malt kanel.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk frossen fersken hvis fersk ikke er tilgjengelig, for å gi drikken en jevn og kald konsistens.
- 2Tips 2: Kok risen lenge nok til at den blir mør og gir drikken sin karakteristiske, kremet tekstur.
- 3Tips 3: Sil blandingen grundig for å fjerne alle klumper og få en jevn, silkemyk horchata.
Serveringsforslag
Server den kalde peach horchataen med en stripe av malt kanel over toppen, for en klassisk og smakfull finish. Den passer perfekt til sommer-BBQer, picnics eller som en forfriskning på en varm ettermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peach Horchata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peach Horchata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peach Horchata?▼
Total tilberedningstid for Peach Horchata er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peach Horchata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peach Horchata?▼
En porsjon av Peach Horchata inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
